一个鸡蛋,一碗面粉,3分钟学会可爱过年小零食,萌到舍不得下嘴
还有几天就要过年了,现在小孩子也都放假了,现在每一个家里都很热闹,而且随着过年的日子越来越近,现在很多人都是想着要买点年货了,特别是过年吃的零食,这时候要是带上小孩子一起去超市买年货,那他肯定是要在零食区里,帮你找出一大堆,他想要吃的零食。一个鸡蛋,一碗面粉,3分钟学会可爱过年小零食,萌到舍不得下嘴。
不过要是仔细观看的话,你就会发现,这里的零食基本上都是有添加剂,要知道小孩子现在正在长身体,经常食用这些会影响到健康,所以聪明的妈妈在过年的时候都会给小孩子制作一些小零食。
纽扣饼干的制作方法是比较简单,花3分钟就能学会,没有添加任何添加剂比较健康,而且在制作的时候可以用鸡蛋来代替清水,这样营养也会比较丰富,在饼干的外观上,采用笑纽扣的样子,这会比较可爱,小孩子也都会比较喜欢,在口感上也是比较酥脆,这样一口一个,酥脆好吃。
【纽扣饼干】
【材料】低筋面粉,鸡蛋,黄油,糖粉,食盐
【制作步骤】
第一步:称取50克黄油放到室温条件软化,再加入50克糖粉和2克食用盐打发成发白状态,这里的黄油要选用动物黄油,这样会比较健康,如果没有糖粉可以用细砂糖代替。
第二步:称取50克新鲜鸡蛋液和黄油混合均匀,直接下一个鸡蛋就可以。
第三步:称取220克低筋面粉,大约一碗的量,过筛倒入黄油里面,用刮刀搅拌均匀,把面粉搅拌成面团就可以了。
第四步:把面团擀平,做成大约一块钱硬币厚度就可以了,然后用一个小模具压出小圆圈,这里可以用一个大号的裱花嘴压出小纽扣饼干的外形,再用小一号的裱花嘴压出饼干内圈,再用牙签在上面扎出4个小孔,当然家里要是没有裱花嘴,也可以用其他东西代替,有家长把小孩子玩具洗干净压,也是可以的。
第五步:把烤炉预热到170℃,将饼干放到烤炉里面烤15分钟,家里烤箱性能不一样,建议大家在烤的时间和温度上要有适当调整,一般看到饼干表面颜色发黄,有点金黄色,这个时候就可以开炉门看下了,不行再放到烤炉里面烘烤。
这样一份美味诱人的纽扣饼干就做好了,饼干小巧玲珑十分可爱,是不是萌到舍不得下嘴?因为没有加一滴水,口感非常酥脆,里面的糖粉可以根据个人口感上适当再增加或者减少5克,一个鸡蛋,一碗面粉,3分钟学会可爱过年小零食,小伙伴快快动起来,过年给家人做一份美味小零食吧。
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