这次做的橘子酸奶慕斯蛋糕，不用烘烤，不含芝士，也没有太繁琐的步骤，完全零负担，可以轻松制作。吃的时候，用勺子竖着挖下去，3种口味在一勺中，更能享受到丰富的口感。
橘子酸奶慕斯蛋糕
- 食材 -
鲜奶油 100g丨原味酸奶 300g丨牛奶 100g
明胶粉 10g丨砂糖 60g丨乳酸菌饮料 300g
橘子 6个丨明胶片 7.5g丨15cm海绵蛋糕
- 做法 -
1、将15cm海绵蛋糕放入圆形模具备用；
2、准备一大碗冰水，将另一个碗中放入冰水中，加入100g鲜奶油，搅打；
3、加入300g原味酸奶，拌匀；
4、在碗中，加入100g牛奶、10g明胶粉，放600W微波炉中加热1分钟；
5、加入60g砂糖，拌匀；
6、倒入打发奶油中，搅拌混合；
7、倒入模具中，放冰箱冷藏凝固；
8、将准备好橘子剥皮，横切为两半，放入蛋糕顶部，摆出你喜欢的形状；
9、将7.5g明胶片放入冷水中浸泡，泡好后，加入装有150g乳酸菌饮料的杯子中，放600W微波炉中加热30秒，再倒入150g乳酸菌饮料，拌匀；
10、倒在橘子上，然后放入冰箱冷藏凝固；
11、享受美食！
Tip
1、模具最好用胶片垫高一点；
2、没有乳酸菌饮料，可以用水替代；
3、倒入乳酸菌饮料的时候，避免橘子浮起来，开始可以倒少一点，放冰箱凝固后，再倒入剩余部分；
4、食谱仅供参考的，实际制作可以根据现实情况调整。
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