很多人或许都觉得，苹果吃起来脆甜脆甜的，糖尿病人不可以吃，但是未必会是这样。我们先来了解一下苹果的升糖能力，它的升糖指数GI是36，含糖量大约为12%左右，升糖的负荷GL大约为4.4左右，如果从这两项数据上面来看，糖尿病人还是可以吃的。
但是，很多人在测完自身血糖之后，就会跟一切的甜食说拜拜，那么真的有这个必要吗？
其实完全没有任何的必要！高血糖与我们所吃的甜不甜没有任何的关系，因为甜的东西并不代表它的含糖量就一定会很高。
事实上，我们吃进去的食物，在身体的消化过程之中，有的会特别的“积极”，消化比较的快、吸收也比较的快，食物种子的葡萄糖很快地就被释放到身体的血液里面，血糖也就上升得比较快。
而有的食物相对比较的“懒惰”，消化比较的慢，吸收也比较的慢，食物里面的葡萄糖一时半会进不到我们身体的血液之中，自身的血糖也就上升得比较慢。
在医学上面，我们称这种“积极”的食物叫高升糖指数的食物，而“懒惰”的食物叫低升糖指数的食物。所以，影响自身血糖的主要原因其实就是这个食物的升糖指数，并不是它甜不甜的这一问题。
那么糖尿病人吃苹果分别都有什么好处哪？
苹果之中含有非常丰富的膳食纤维、维生素C、多酚以及黄酮类的物质，有助于调节自身的血糖以及胆固醇，或许可以保护我们身体的心脏。
苹果之中含有非常丰富的的铬，能够提高自身胰岛素的敏感性，辅助降低自身的血糖。苹果之中还含有苹果酸等酸类的物质，对于自身血糖的调控也真的是很有帮助的。
所以说高血糖的患者可以适量地吃苹果，毕竟，苹果就算是一个比较“懒惰”的水果，它的升糖指数是低于70的，对于高血糖的人是可以适量的吃一点。
但是并不代表就可以肆无忌惮地吃了，一旦吃多了之后，自身的血糖或许还是会蹭蹭的往上涨的，如果到了这个时候或许就比较危险了。适量地吃苹果对自身的高血糖也是有一定好处的：
1、苹果种子的维生素、矿物以及微量元素，不仅仅可以帮助糖尿病患者增强自身的体质，提高自身的免疫力，更可以帮助糖友们改善自身胰岛素的分泌状况，在一定程度上面缓解自身的病情；
2、苹果之中的膳食纤维，一方面可以促进身体肠胃的蠕动，帮助自身的消化；另外一方面则还可以增加自身的饱腹感，控制身体的体重。
那么糖尿病人在吃苹果的时候都应该注意一些什么？
1、注意自己的血糖是否控制达标，如果没有达标的话暂时就不要吃苹果了。一般认为，空腹控制在7以下，餐二则控制在10以下，可以适量地吃一些水果。
2、注意食用量，每日食用苹果的量最好是可以控制在200克以内，大概就是拳头大小的一般。对于自身血糖不稳定者，最好是可以一次只吃半个苹果，可以放在上午或者是下午的时候，作为加餐进行食用。
3、对于苹果的选择，尽量不选择红富士，可以选择青苹果、酸苹果更佳。
4、苹果不要榨汁，因为苹果汁会损耗掉一部分的膳食纤维以及维生素C，更易于自身的消化吸收，其实升糖速度或许就会变得更快。
当然，每个人的吸收代谢都是不一样的，糖友们对苹果的反应其实也是不一样的，为了保险起见，吃苹果的前后可以测一下自身的血糖，可以做到自己心里有数。
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