夏吃豆赛过肉 痛风和糖尿病患者也能吃吗？看到答案有人不淡定了

虽然说现在的食物种植技术已经越来越高超，再加上保存技术的发达，在一年四季都能够吃到自己想吃的食物。不过在我们中国传统的饮食文化中，还是比较强调应季食物的好处的，什么时候吃什么食物。比如说“夏吃豆，赛过肉”，其实就是让大家在夏天多吃一些豆子。

豆子虽然是一种很常见的食品，但是其中含有的营养物质非常高，而且生活中关于豆子的吃法还是很多的。可以直接煮熟了吃，也可以加工成一系列的豆制品。比如说我们常见的豆腐、豆芽以及豆浆、豆皮之类的食物，这些食物其实都是豆子做出来的。

夏吃豆，赛过肉

之所以说夏天吃豆子，比吃肉还好，主要是因为豆子中的蛋白质含量非常高，甚至比常见的一些肉类食品中的蛋白质含量还要多。而且豆类食品中的膳食纤维也比较丰富，这是在肉类食物中很难摄取到的营养物质。

豆类食品完全可以当做主食来吃，不仅可以促进肠胃的蠕动，帮助食物的消化和吸收，同时也能缓解餐后升糖的速度，帮助身体摄入更多的矿物质。

在我们的日常生活中，豆类食品其实有很多，光是豆子的种类就有好几种，最常见的就有黑豆、黄豆、红豆以及绿豆之类的，并且每一种豆类还会被加工成其他的豆制食品，因此也给大家提供了更多的选择，丰富了老百姓的餐桌。

豆制食品虽然营养价值很高，同时对人体也有一定的好处，但是对于痛风患者和糖尿病患者来说，这一类食物真的可以吃吗？

首先来说一下痛风患者能不能吃豆子

痛风之所以会发生，主要就是因为身体内的尿酸浓度过高导致的。要想稳定身体内的尿酸水平，首先要做到的一点就是减少嘌呤的摄入，不要吃嘌呤含量过高的食物。如果一种食物中的嘌呤指数已经高达75的话，那么痛风患者最好就不要随便吃了。

我们生活中常见的几种豆子，它们的嘌呤指数都已经高于75了，尤其是黑豆的嘌呤指数是最多的，因此痛风患者们最好不要直接吃豆子。如果实在想吃的话，可以将豆子加工成为豆浆，这样可以降低豆制品的嘌呤指数，可以适当喝一点。

其次来说一下糖尿病患者能否吃豆子

糖尿病患者主要控制的是血糖，而一般的食物中大多都含有一些糖分的，因此在平时的饮食中需要注意很多事情。豆子中的糖分含量不仅少，而且还有大量的膳食纤维。膳食纤维的存在可以降低食物的升糖指数，因此豆类食品可以被糖尿病患者所选择。

一般的大米或者是白面之类的主食中，糖分含量非常高，糖尿病患者如果大量食用的话，很容易造成身体内的血糖升高，引发病情恶化。但是如果将豆制食品当成主食的话，就不用太担心这方面的情况。

如果将黑豆、绿豆以及黄豆这三种豆子相比较的话，小编建议糖尿病患者可以多吃一些黄豆，因为黄豆的升糖指数是最低的，其次就是绿豆，最后就是黑豆。

综上所述，豆子虽然是一种很好的营养食品，经常吃可以给身体补充蛋白质，同时也能促进肠胃的蠕动，促进身体排便，但是如果是痛风患者的话，最好不要直接吃豆子，可以加工豆子加工成豆浆，这样或许对身体更好一点。而糖尿病患者则可以将豆制食品当做自己的主食来食用，减少糖分的摄入，不过吃豆子的时候还是要适量。

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