一把玉米粉两个鸡蛋，做成的玉米饼金黄软糯，儿子隔三差五就要吃。对于我们北方人来说，最常吃的就是面食了，而面食的种类也是非常的多的，用面做成的饼种类也是很多。而我们家最常吃的就是玉米饼了，我做的玉米饼我儿子非常喜欢吃，隔三差五就让我给他做一次玉米饼吃。
我做的玉米饼方法非常的简单，只要搅一搅，上锅煎一煎就搞定了。整个做玉米饼的过程十分钟还不到，而且我做的玉米饼金黄软糯，闻着香味都要流口水了，这款玉米饼不仅可以当早餐吃，也可以让孩子当零食吃，玉米的营养是非常丰富的，常吃也有补钙的功效。
昨天早上儿子又闹着让我给他做玉米饼吃，但是家里没有玉米面了，我就特意去超市买了两斤的玉米面，回家给孩子做玉米饼吃，玉米面虽然是粗粮，但是口感却是非常的细腻，做出来的饼也是非常香的，所以我家孩子和老公都非常的喜欢吃我做的玉米饼。
我做的这款玉米饼所需要的食材也都是我们日常生活中常见到的，玉米饼里主要的食材有玉米面，面粉，鸡蛋，纯牛奶，泡打粉，玉米油。我们先把100克的玉米面，100克的面粉，2克的泡打粉搅拌在一起，然后把180克的纯牛奶倒入面粉中，然后搅拌成黏糊状。
把两个鸡蛋打入碗中打散，然后倒入玉米糊中，然后搅拌均匀，搅拌至没有颗粒为止，然后电饼铛预热刷上一层油，然后舀一勺面糊摊在电饼铛中，小火慢慢的简直成型之后，翻面，把两面都煎成金黄色就可以出锅了，喜欢吃甜的可以在和面糊的时候放点糖的。
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