发现晚上拍照是硬伤!伤不起!
白玉菇是一种老少皆宜的菌菇,含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,白玉菇营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常实用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。这道菜加了茄汁后色泽艳丽,味道也更鲜美。白玉菇及番茄的碰撞,于唇齿间酸甜鲜香。
而我们家的对菌类的终于程度,不亚于\老鼠爱大米了“,几乎每顿都有菌类,而姑娘更是一度向我说过:让我种蘑菇,然后她要当采蘑菇的小姑娘,于是今天这道番茄白玉菇也是姑娘晚上想吃我给做的,不过味道还真信不错,以姑娘的话说就是美味之极呀!可惜晚上拍的不太好,还有影子,关键我不会p图,纯手机像素大造
详细步骤:白玉菇去根洗净,西红柿洗净切块,韭菜洗净切1cm的小段。(白玉菇洗干净,先用水先浸20分钟)
锅里放入油,热油
油稍微有温度的时候,下入番茄翻炒,这样炒出来的汤汁红亮!
当番茄变的粘稠时加入白玉菇,不需要加水,因为白玉菇本身就有水分
加入适量盐,糖,搅匀后转中火煮5分钟。
然后把韭菜放入锅中
翻炒片刻以后,倒入少量蚝油
搅拌均匀出锅,然后收汁装盘
一般在超市中购得的白玉菇可以存放2周以上,不过尽早使用为宜,而且应低温冷藏保存。
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