小朋友总是喜欢挑食，有了这六道开胃菜肴，妈妈们不用担心孩子吃不下饭了。 巴蜀九味鸡 主料：三黄鸡1只。辅料：尖椒4个。调料：色拉油适量、酱油2勺、姜1块、料酒1勺、老抽1勺、红葱头适量、豆豉辣酱1勺、柱侯酱1勺。
白玉香肘 主料：猪肘子300克。辅料：大蒜5克、生姜10克、红辣椒10克、植物油20克、味极鲜酱油5克、芝麻油10克、食盐5克、胡椒粉5克、料酒10克、白砂糖5克、鸡精5克、食醋少许。
白灼芥兰 是粤菜最典型的烹煮技法。以沸滚的水或汤，将生的食物烫熟，力求保持食材的鲜美。对于青菜的烹调，我最推崇的就是白灼，既保持蔬菜的鲜嫩爽口，又保证营养不流失。用料芥兰，盐，大蒜，蒸鱼豆豉，食用油。
滑菇鸡柳 主料：鸡柳400g；调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、滑子菇200g、红萝卜200g、柿子椒200g、调和油适量。很有营养，并且口感非常好，吃在嘴里是又脆又柔韧，味道鲜香不腻。
滑蛋虾仁 主料：虾仁50克、玉米粒20克；辅料：青豆10克、鸡蛋2个；调味料：葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。这幅画面看起来十分让人食欲大开，看上一眼就会让人觉得尤其美味，这样的食物大家见过吗？
花江羊肉 主料：羊肉500克；辅料：甜面酱3勺、茴香适量、料酒1勺、冰糖2块、黄豆酱3勺、盐三分之一勺、醋2勺、番茄酱1勺、蒜5瓣、香叶2片、肉桂1根、生姜3片。简简单单的调料和做法，但是味道却非常的好，热吃冷吃都可以，可以做下酒小菜也可以做下饭菜，待客也是不错的。
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