由于老鸭汤具有非常高的营养价值，能滋补养生、美容养颜、健脾养胃，很多人喜欢吃。老鸭汤可以说成一样健康保健的滋补品了，夏天吃最好，今天教大家一道笋干老鸭汤，这道菜滋补又美味，老少皆宜。
老鸭汤的做法
食材：
老鸭块500克、金华火腿5克、笋干50克、上海青1颗、枸杞10颗、小葱2根、姜5片、料酒5克、盐2克、糖1克
笋干老鸭汤的做法：
1、笋干放入温水中泡30分钟，上海青洗净切开；
2、锅中水烧开，然后下小葱、料酒、鸭块，焯水10分钟左右捞出；
3、砂锅里放入鸭块、3片姜、金华火腿、笋干、枸杞，再加入适量清水，大火烧开后、小火煲2小时左右；
4、加入加入盐和上海青，烫熟后盛出即可。
小贴士：
由于老鸭汤具备滋补养生美容养颜，健脾养胃生津止渴的功效，并且老老少少都能够吃哦，此外老鸭汤还可以说成一样健康保健的滋补品了，并且营养成分也是蛮高的哦，因此 在夏天吃老鸭是最好不过的了。
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