冬瓜香菇肉汤的家常做法_冬瓜香菇肉汤怎么做怎么做健康又好吃？病从口入，很多通过饮食患上的疾病经常不容易被发现，因此生活中要多加注意健康饮食。下面，默而智之的人生来给大家讲解冬瓜香菇肉汤的家常做法_冬瓜香菇肉汤怎么做做法教程。默而智之的人生图钉分享本道菜具体步骤冬瓜去皮切片，肉丝用料酒和淀粉抓匀，香菇泡发切片。热锅冷油炒肉丝变色盛出。
1海带香菇冬瓜汤
1、如果用的是干海带，一定要提前泡发，多泡几个小时会更好煮，香菇也要提前泡好。
2、冬瓜去皮洗净，切成薄片。
3、锅里放适量水，先放入海带、香菇和姜丝煮一会。煮的时间要视海带的易熟程度，容易熟的就少煮一会，不容易熟的就多煮几分钟。
5、海带煮软后放入冬瓜片，稍微煮一下就可以关火了。因为冬瓜很容易煮烂，煮太久了会影响口感和美观。
6、最后根据自己的口味放盐调味即可。
2冬瓜香菇金针竹笙汤
1.竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；
2.黄花菜（金针）泡软，打结；
3.鲜香菇用开水烫过待用；
4.将冬瓜去皮去籽切成块待用；
5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。
小诀窍 健康提示：
消滞清肠、含钠量低、适合减肥
3微波香菇冬瓜汤
1、鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟；香菇事先泡发。
2、将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀。
3、在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉和料酒，腌大约15分钟。
4、腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂。
5、取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底。
6、腌好的鸡翅放在冬瓜上。
7、将香菇摆在鸡翅上，并小心倒入泡发香菇的水，注意要澄掉水中的杂质。
8、加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满。
9、最后撒入姜丝，碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中，大约是高火烹饪35分钟即可。
4香菇冬瓜鸡汤
1，鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟；香菇事先泡发。
2，将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀。
3，在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉粉和料酒，腌大约15分钟。
4，腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂。
5，取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底。
6，腌好的鸡翅放在冬瓜上。
7，将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质。
8，加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满。
9，最后撒入姜丝。
10，碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中。
5【肉汤炖冬瓜】
1.1、将五花肉片焯水后加入李锦记红烧汁炖熟2、捞出肉片，留汤备用3、另起锅，下葱姜爆香，下冬瓜块翻炒后至冬瓜变软4、加入肉汤和扒好的鲜虾仁盖锅盖炖中小火炖20分钟5、出锅
2.成品
3.成品
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