冬瓜汤好吃吗?冬瓜汤怎么做比较好吃呢?一起来看看吧。
1冬瓜薏米煲鸭汤
1.鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。
2.鸭肉和猪骨在热水内焯水。
3.冬瓜去皮后切大块。
4.薏米和几粒阿胶枣洗净备用。
5.砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内,再放几片姜。
6.把薏米和红枣倒入锅中。
7.砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。
8.一个小时候把冬瓜放入再煲半个小时。
9.喝之前加盐调味。
小贴士:1.冬瓜很容易烂,薏米和鸭肉要煲久一点后再放冬瓜。2.冬瓜性寒,体寒的人要少食。
2绿豆冬瓜排骨汤
1.原料图集合
2.冬瓜保留外皮冲洗干净,去芯,切成方块
3.绿豆挑选出有虫眼或干瘪的豆子后用水冲洗干净
4.姜切成薄片
5.排骨斩成小块后用清水洗净,倒入煮沸的水中
6.等水再次沸腾,许多血沫浮起
7.用筛子捞起排骨再用清水略冲洗去除血沫
8.食材全部放入高压锅内胆中,加盖满食材的清水,关闭锅盖,放好压力阀,设置25-30分钟插电即可。吃前调适量盐。
小贴士:1,如果嫌排骨较油,可选用猪脊骨;2,用普通砂锅焖煮约1小时左右,排骨肉可用筷子轻松戳入即可;3,冬瓜保留皮,清热效果会更佳;4,此汤属性较为寒凉,脾胃虚弱者不可多饮。
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