怎样做高丽菜水煎包馅料,如何做高丽菜水煎包馅料，怎样做高丽菜水煎包馅料,如何做高丽菜水煎包馅料的一些做法？喜爱美食也是对生活的一种热爱，每天吃的健康营养才是最重要的，今天毛毛来了88来为大家发福利了，教大家怎样做高丽菜水煎包馅料,如何做高丽菜水煎包馅料的一些美味做法，一起跟着毛毛来了88来学习一下吧。1.在基础肉馅中加入虾皮、油葱酥。2.再将脱水过的高丽菜末加入作法1的材料中。3.最后再加入葱末一起搅拌均匀即完成馅料。
1高丽菜葱煎饼
1.将中筋面粉及细盐放入盆中，分次加入冷水及15㏄沙拉油搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入葱花及高丽菜丝拌匀备用。
2.取平底锅加热后，加入约2大匙沙拉油（配方外），取作法1面煳一半份量入锅摊平，以小火煎至两面金黄酥脆即可（重复此步骤，至面煳用毕）。
2木耳豆包炒高丽菜丝
1.干木耳泡软切丝；豆包洗净，炸熟切丝；高丽菜洗净切丝备用。
2.辣椒洗净去籽，切细丝；葱洗净切细丝备用。
3.炒锅放入3大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香作法2的材料，再加入作法1的所有材料炒熟，续放入调味料炒匀即可。
3素馅煎包
1、鸡蛋在碗中打散。
2、平底锅烧热，倒入少许油，鸡蛋液倒入锅内，快速用筷子转圈搅动，炒成小块鸡蛋。
3、菠菜焯水。
4、粉条也焯水，煮8分熟。
5、平底锅烧热，倒油，放入胡萝卜丝煸炒出黄油，晾凉。
6、木耳泡发，去掉根部的蒂，切成小粒。
7、将晾凉的鸡蛋、菠菜、胡萝卜放入盆内，撒上入盐、蚝油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，调成馅。
8、面粉放入盆内，浇沸水，选择合适的比例淋入盆内，边浇边用筷子搅拌成絮状。
9、剩下合适的干面粉，再倒入少许清水，和成表面光滑的面团。
10、将面分成大小相同的小剂子，按平，擀成薄薄的包子皮，包上馅，收口。
11、平底锅烧热，倒入少许油，放入包子，小火慢慢将其煎成金黄色即可。
小诀窍
1、胡萝卜素是脂溶性的，所以提前将胡萝卜炒一下，可以帮助吸收胡萝卜素。
2、菠菜焯水，可以除去草酸保护钙。
4煸馅煎包
1、面粉内加入泡打粉拌匀，用温水和匀成略软的面团，饧10分钟左右。大葱、干虾仁均切成末。
2、锅内放油20克烧热，下入肉末煸炒烹八料酒、酱油炒匀，下入葱末、虾仁末、精盐、鸡精、味精、胡椒粉炒匀成馅，出锅盛入容器内。
3、面团搓成条，揪成均匀的剂子，按扁，擀成圆薄皮，放上馅，收口提褶捏成圆形包子生坯，摆入抹油的锅内，盖上锅盖煎至熟透取出，装盘即成。
小诀窍 特点
皮面暄软，底面酥脆，馅心浓香，口味鲜美。
功效
羊肉富含优质蛋白质、脂肪，钙、磷、铁、锌、维生素(A、B6、B12、B1、B2)等，能补气益血，温中暖肾。大葱含葱蒜辣素，维生系(B1、B2、C)、 脂肪、钙、磷、铁等，能通阳散寒，刺激性欲。虾仁营养丰富，能补肾壮阳。 三者在此组合，配以能养心益脾的小麦面粉，可温肾壮阳，适宜于肾虚阳萎、 腰膝酸软、畏寒、小便清长等患者食用。
操作提示
包子用小火煎制。入锅后煎3分钟左右，淋入清水，加盖煎至水分干时，关火焖5分钟左右即熟。
5高丽菜蒸包
1.高丽菜洗净并沥干水份后切碎，备用。
2.取二个干净的碗，分别放入冬菇、虾米后，再加入水泡软后，将冬菇切丁、虾米切碎，备用。
3.起一锅，放入适量的油后，将作法2的冬菇丁与碎虾米放入锅中一起爆香炒一下即盛起，备用。
4.取一锅水，待水沸腾后，放入所有的调味料搅拌均匀后，再放入作法1的高丽菜丝汆烫至熟后，即捞起并压干水份后放凉，备用。
5.取一干净的锅盆，放入基本肉馅后再放入作法3，一起拌均匀。
6.再于作法5中放入作法4的高丽菜丝一起搅拌均匀，备用。
7.每一张包子放上作法6的馅料约20公克。
8.再提起作法7的面皮外沿，沿着外沿捏出许多小摺并合拢成一个圆包状，备用。
9.准备一干净的蒸笼，于蒸笼内放入膜纸，再放入作法8的包子，备用。
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