蘑菇洋葱烩乌冬面家常的做法 蘑菇洋葱烩乌冬面做法

蘑菇洋葱烩乌冬面的家常做法_蘑菇洋葱烩乌冬面如何做？，人生在世怎么能离开吃呢？所以给我勇气拥抱今天教大家蘑菇洋葱烩乌冬面，希望对大家有所帮助。做法如下，1.白蘑菇和香菇洗净去蒂，切片待用;洋葱去皮，切小条；2.乌冬面取出，放到容器里，用清水浸泡3，5分钟之后，用手轻轻拨弄就全部散开了，捞出沥水待用;瘦肉切片，加入淀粉和料酒拌匀；

1洋葱番茄蘑菇炒意大利面

1、洋葱、番茄洗净，蘑菇干用水泡发。

2、将洋葱蘑菇切碎，番茄切成块备用。

3、 鱼肉末加少许生抽、少许盐和少许油、少许水拌匀，腌10分钟。

4、蒜瓣切成蒜末，蘑菇切成两瓣。

5、热锅冷油，下蒜末和鱼肉末，爆香。

6、下洋葱碎和番茄、蘑菇一起翻炒两分钟。

7、将上面所炒制的东西，炒好后盛放在碗里。

8、关火，用自来水把锅洗干净，然后用纸巾擦干。

9、在锅里放水烧开，然后下意大利面，煮15分钟。

10、将煮好的面放入篓子眼比较密集的篓子里，用凉水冲凉刚煮熟的意大利面。

11、待意大利面晾干之后，再重复炒的过程。

12、炉子开中火，放少许橄榄油（不要等到油烧得冒烟了再下面炒面），下处理好的意大利面，翻炒两分钟。

13、然后倒入前面制作好的所有原料，继续翻炒两分钟。

14、加少许盐、少许香油和少许胡椒，炒匀即可。

QQ：472727692 注明：王太私房菜

2蘑菇香草乌冬面

1.蘑菇清洗后处理干净，罗勒叶用手轻轻洗去表面灰尘即可

2.锅中水烧开，放入蘑菇焯烫一下，捞出沥干

3.锅中加入少许炒菜油，油温6成热后放入葱花爆香锅底，放入蘑菇同炒

4.放入乌冬面同炒

5.放入牛肉酱翻炒上色

6.炒匀后关火，扔一把罗勒叶，装盘后在撒上少许莳萝即可

3洋葱蘑菇酱

1.取一深锅，放入奶油以小火煮至融化后，放入蒜头碎、红葱头碎以小火炒出香味。

2.将蘑菇丁放入作法1的锅中续以小火炒软，再加入所有调味香料炒香，加入高汤及番茄酱熬煮20分钟。

3.将玉米粉和水搅拌均匀，倒入作法2的锅中勾芡，再倒入盐调味即可。

4蘑菇洋葱粒配牛肝

1. 肝洗干净，用牛奶泡（这一步很重要，我泡了半个小时左右，泡久一点也没关系）

2. 洋葱粒用黄油炒香

3. 牛肝里多余的牛奶倒掉，拌上盐和胡椒，我还加了少许孜然

4. 继续黄油，炒一会儿牛肝，倒进洋葱和蘑菇，加一点白酒，盖个小盖子稍微焖一下，出锅

5荷兰豆蘑菇炒洋葱

一、锅里放水和少许油盐，烧开，放荷兰豆和红萝卜，片刻即捞起；

二、锅里的水不要倒掉，把水再烧开，放蘑菇，用笊篱翻几下再捞起，有焯水的锅里放点油和盐，是为去土腥味和使蔬菜再加油绿；

三、锅热放油，再放姜丝和蒜片，爆香后倒入全部材料，炒至6-7成熟加盐，兜匀，再浇少许酒，翻几下；

四、等洋葱一熟即可上锅。

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