起士海鲜千层面如何做好吃 起士海鲜千层面最正宗的做法

如何做起士海鲜千层面_起士海鲜千层面的做法，美食根据地域的不同而味道也是千差万别。在诸多菜系中，起士海鲜千层面美食的味道也是一绝，下面就由防火卷帘门专家专业为您解答起士海鲜千层面怎么做好吃，起士海鲜千层面食谱做法大全吧，1.取一锅将千层面煮至八分熟，捞起泡水备用。2.鲷鱼肉、透抽切片备用。3.以橄榄油炒香大蒜碎、洋葱碎，放入鲷鱼肉片、透抽片、虾仁、淡菜略炒，淋上白酒，放入少许白酱略煮备用。

1蔬菜起士千层面

1.取一锅将千层面煮至八分熟，捞起泡水备用。

2.蕃茄切丁；蘑菇及红、黄、青椒切小块；茄子炸软备用。

3.以橄榄油炒香洋葱碎、蘑菇及甜椒块，再加入蕃茄丁与茄子，以黑胡椒粉、盐调味，用中小火煮2分钟备用。

4.取一深盘，以奶油涂匀盘底，倒入一层白酱，铺一片面皮，撒上1/3的披萨用起士丝，放上1/2的作法3材料，再依序重复上述动作一次，最后铺上一片面皮，淋上白酱，撒上马自卡彭起士和剩余的披萨用起士丝，放入烤箱以200℃烤约7分钟，取出后撒上巴西里碎和帕玛森起士粉即完成。

2味噌起士焗海鲜

1.将鲷鱼肉切片，撒上盐、胡椒粉，沾上薄薄的太白粉，放入滚水中汆烫，捞起沥干备用。

2.虾子去肠泥，放入滚水中汆烫2分钟取出，泡冷水冷却后，剥除头、壳，沥干备用。

3.透抽切成圆柱状，放入滚水中汆烫一下，使肉质收缩即可取出备用。

4.将所有味噌起士酱的材料混合均匀，再加入作法1∼3的材料拌匀。

5.将作法4的材料盛入烤皿，放入烤箱以200℃烤10∼15分钟，至表面呈金黄色即可取出装盘，撒上巴西里末即完成。

3西洋海鲜起士烤饭

1.青椒、红甜椒切丝；蕃茄切小块；鲷鱼肉、透抽切片备用。

2.以橄榄油炒香大蒜碎、洋葱碎，放入虾仁、淡菜、透抽片、鲷鱼肉片略炒，淋上白酒后起锅备用。

3.锅中放入奶油，以中小火炒香百里香、月桂叶，倒入白饭拌炒均匀，再加入姜黄粉炒匀，最后以盐、黑胡椒粉调味即可。

4.将红酱、高汤拌匀后倒于烤皿中，放入作法3的饭，再将作法2的海鲜料及青豆仁、蕃茄块、红椒丝、青椒丝铺在饭上，撒上焗烤用起士丝、沛克力诺起士，放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟后，取出撒上巴西里碎和少许帕玛森起士粉即完成。

4海鲜米粒面

1.将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。

2.以小火用奶油炒香洋葱、蒜头碎，加入墨鱼片、蛤蛎、虾仁以中小火拌炒2分钟。

3.放入煮熟米粒面拌炒1分钟。

4.倒入酱汁炒煮均匀后即可盛盘，洒上适量起司粉食用。

5海鲜伊面

1 海鲜买回用清水冲洗浸泡

2 加入一勺子盐让其吐净杂质

3 活水冲洗至无杂质

4 水开下入海鲜，水一开就关火捞出海鲜，用漏勺过滤杂质水备用

5 蛏子剥去外壳和黑色的线

6 水开下入一包面

7 取一口锅点火放油，油热爆香葱姜末

8 倒入海鲜

9 滴入料酒翻炒均匀

10 倒入煮面锅里，搅拌均匀放调料包，或者食盐即可

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