关于美食的话题永远都不嫌多,那么如何做辣烤秋刀鱼好吃_辣烤秋刀鱼最正宗的做法如何做好吃呢?接下来,介绍简单美味如何做辣烤秋刀鱼好吃_辣烤秋刀鱼最正宗的做法的做法,赶紧备好材料一起来做做吧,1.秋刀鱼两条,清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好,放进冰箱腌上大半天;2.烤之前,将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子,再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上,放在烤架上;
1辣烤秋刀鱼
1.秋刀鱼两条,清理干净后用盐抹遍全身、加生抽、料酒包好,放进冰箱腌上大半天;
2.烤之前,将葱、姜、蒜切碎塞进秋刀鱼的肚子,再将陴县豆瓣酱抹在鱼身上,放在烤架上;
3.烤箱打到220度,烤盘垫锡纸放最下层接住滴下的酱料和汁,12到15分钟就好了,中途可将腌鱼的汁用勺浇一次鱼身。
2辣味秋刀鱼
1.将鱼洗净晾干,放入烧烤粉,少许盐味精腌制一夜。
2.烤箱上管预热200°。
3.秋刀鱼2面刷上油,放入铺好的锡纸上。(如果有烧烤架更好)
4.5分钟时撒上孜然粉,稍烤。
5.翻面再烤另一面,差不多5分钟即可。
6.出炉后再撒上辣椒粉。
3香辣秋刀鱼
1.秋刀鱼洗净切断备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火。
3.锅热后放入生姜片、辣椒煸香,放入秋刀鱼稍煎一下。
4.加入适量的黄酒、白糖、酱油、盐、胡椒粉及水,盖上锅盖烧煮。
5.鱼熟收干汤汁,加入适量的味精、葱花即可。
4烤秋刀鱼
1.将秋刀鱼洗净,大蒜先用刀拍过,与其他腌料一起腌秋刀鱼10分钟备用。
2.烤箱预热至220℃,烤盘上铺锡箔纸并涂抹少许沙拉油,秋刀鱼上撒上芝麻,放入烤箱烤约12分钟,待颜色变黄即可。吃时挤入柠檬汁味道更佳。
5烤秋刀鱼
1.秋刀鱼清洗净后,抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右;
2.将腌好的秋刀鱼放在烤架上,以中火烤20分钟即可。
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