怎么做桃酥饼_怎样做桃酥饼,桃酥饼怎么做?桃酥饼如何做才好吃?爱兜小柒为桃酥饼怎么做汇集了大量最新最全的桃酥饼做法。欢迎大家阅读。由爱兜小柒图钉分享它的详细做法,将糖、猪油放在案板上,用右手用力搓擦均匀(摩擦到有点像牛奶一样的颜色就可以了)再加鸡蛋调匀,然后再加入面粉和小苏打拌均匀。
1光酥饼
1.高粉100克.低粉50克.糖80克.小苏打1克.泡打粉3克.加入牛奶55克和蛋液15克拌匀.
2.再加入溶化的牛油20克(不能用力揉出筋了).
3.成团后放15分钟后分成六份做成圆饼状.180度15分钟.
2锦溪酥饼
1、将面粉和油以一斤面、二两油的比例,和在一起,加入饴糖揉匀,再加入少许开水和成面团,饧发30分钟待用;
2、取一器皿、加入芝麻碎、盐、白糖、小葱、植物油和少许面粉拌匀后制成馅;
3、另取少许面粉加入植物油和成面团,将此面团和饧发好的面团揉在一起,擀开后,放入馅做成饼状,逐个做好后入烤箱烤熟即可。
3核桃小酥饼
1.核桃150度烘烤10分钟左右,用料理机打碎备用。黄油软化,稍微打顺滑
2.加入35g糖粉
3.用打蛋器搅拌均匀,加入蛋黄
4.用打蛋器将蛋黄和黄油搅拌均匀
5.筛入粉类
6.用刮刀拌合
7.加入打碎的核桃,揉成面团,用保鲜膜裹上放入冰箱冷藏30分钟左右
8.取15g左右面团揉圆排入烤盘,用手指在顶上按一下,放入碎核桃
9.烤箱预热,中层160度25分钟左右。再用余热焖约10分钟左右
4桃酥饼干
1.除白芝麻外所有的材料混合成这个样子。
2.取一小块面团放在手中揉,中间用手指或筷子压一下,忽略下面的爪子。
3.烤盘上铺好油纸,刷上一层油,菜板上倒些白芝麻,将小面团在上面滚一下,摆入烤盘。
4.烤箱预热180度,16分钟,上下管,中层,完工。
5桃酥饼(平底锅制作)
1.将粉类放在案板上混合均匀,中间开个窝。
2.猪油,糖,鸡蛋搅匀。
3.把搅匀的液体倒入粉窝内,用叠加的方法拌匀,揪成小剂子,搓圆,放入平底锅内,用手压扁。
4.用中小火进行烙制3分钟左右(不用翻面),焖10分钟,酥软的桃酥饼大功告成了。
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