猪舌冬粉汤最正宗做法 猪舌冬粉汤的做法

猪舌冬粉汤怎样做？有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有1.先将猪舌切薄片川烫捞起.冬粉用水泡软备用.2.大骨高汤煮滚后改开中火下冬菜，青葱，蒜头酥熬煮后加点盐调味.(别太多，冬菜会咸)3.汤头可就先下冬粉同煮，确认冬粉熟后再下青菜.起锅装碗铺上猪舌片，再淋上热汤.

1头抽蒸猪舌头

1、猪舌头洗净，用盐腌片刻，放锅里用水煮一下后捞起，用刀把猪舌头上的白色膜刮掉，再洗净后切成片，用酒、盐、糖、生粉腌好，倒入适量的头抽拌匀。

2、将猪舌头在碟子上排好，上面洒上姜丝，淋上生油，放锅里大火蒸十分钟左右，取出洒上葱和芫茜便成。

2白切猪舌头

1．先将猪舌头洗净焯水刮去粘液最洗净备用。

2．将焯水洗净的猪舌头放入锅内，加上适量的水煮开。

3．水开后转入慢火煮45分钟，关火焖15分钟。

4．取出放凉，食用时切薄片，酱料粘着吃即可。

3香糟猪舌头(夏季美味)

1.猪舌头洗净去沾液备用.

2.取清水倒入锅内，放入洗净并且已刨去沾液的猪舌头，开大火煮开，转中火煮一个小时，关火闷一个小时取出凉透。（实际上就是白煮熟透）

3.用竹签在每条猪舌头上穿10-20个洞，放在有盖的容器内，倒入糟卤加盖，糟腌两个小时取出切片即可食用。如果说放冰箱里两个小时，味道更佳。

4猪舌汤

1.用山芋粉洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。

2.胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。

5猪舌西洋菜汤

猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。

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