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5月20日是第29个中国学生营养日，主题为“营养+运动，平衡促健康”，记者采访了德州市中医院康复医学科主任、主任医师唐新辉，为青少年学生群体的健康生活提供建议。
有关调查显示，我国青少年学生群体营养不良与肥胖现象均呈增加态势。“营养不良主要因为挑食、厌食、偏食，爱吃零食，不爱吃主食；肥胖则源于部分学生和家长缺乏合理营养知识，片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，运动量不足。 ”唐新辉说。
青少年不良的饮食习惯和生活方式，为成年后罹患心脑血管病、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。因此，向学生及家长倡导合理饮食、适量运动的生活习惯十分必要。
唐新辉表示，中小学生饮食应多样化，保证营养齐全，可根据膳食营养专家总结出的“10个拳头原则”来指导饮食。具体而言，每天要吃相当于2个拳头大小的谷类，注重粗细搭配；每天吃不少于5个拳头大小的新鲜蔬菜水果，深色蔬菜至少占一半；每天吃2个拳头大小的奶类、豆类及其制品；每天吃不超过1个拳头大小的鱼、禽及瘦肉。
此外，三餐要定时定量，早餐不能忽视，午餐要吃饱吃好，晚餐要适量并以脂肪少、易消化的食物为主；一定要吃新鲜卫生的食物，采用健康的烹饪方式，做到口味清淡、少盐少油，吃饭时细嚼慢咽；选择卫生、营养丰富的食物当零食，如水果和能生吃的新鲜蔬菜，花生、瓜子、核桃等坚果，天然谷类和薯类；油炸食品、高盐或高糖食品不宜作零食，吃零食不宜过量。
摄入充足的水分同样重要。唐新辉建议，中小学生每天应足量喝清洁的饮用水，6至10岁者每天800至1000毫升，11至17岁者每天1100至1400毫升，天气炎热或运动出汗较多时，应增加饮水量，饮水应少量多次。
唐新辉告诉记者，中小学生应该减少静态活动时间，多参加体育锻炼，每天看电视、使用电脑、玩电子游戏的时间应少于2小时；课间10分钟离开座位去户外活动；每天保证1个小时以上中等或高等强度运动，经常爬山、游泳、打球等；至少掌握两项以上的体育技能，坚持1至2项自己感兴趣的运动。
充分睡眠是缓解疲劳的有效途径，利于提高学习效率。唐新辉表示，小学生每天睡眠应不少于10小时，初中生不少于9小时，高中生不少于8小时；假期作息时间要规律。
□本报记者张晓航本报通讯员左天普王琰
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