豆腐汤,美食频道为您汇集可最新最热的豆腐汤食谱菜谱,让你更快掌握最新的豆腐汤做法、豆腐汤怎么做简单有好吃的知识,让我们赶快行动起来吧!1.鱼头鱼尾清洗干净,沥干水分,用厨房纸巾擦干鱼头上的水。备用。2.炒锅烧热,加入适量的食用油,油温烧热后放入鱼头煎一下。一次把一面煎透。然后翻身煎另外一面。3.鱼头鱼尾都煎好后,加入少许料酒,生姜片
1鱼头豆腐汤
1.鱼头鱼尾清洗干净,沥干水分,用厨房纸巾擦干鱼头上的水。备用。
2.炒锅烧热,加入适量的食用油,油温烧热后放入鱼头煎一下。一次把一面煎透。
然后翻身煎另外一面。
3.鱼头鱼尾都煎好后,加入少许料酒,生姜片,一次性加入开水大火煮开5分钟,转小火炖10分钟。
(切记加入开水,先大火煮噢)
4.准备好嫩豆腐和青蒜。
5.加入切开的豆腐,大火煮开一两分钟,加入少许盐调味,就可以关火了。
6.烧好的鱼头汤,奶白奶白的特别浓!
7.青蒜切好。
8.鱼头汤盛入砂锅,撒上青蒜点缀。
9.鱼头豆腐汤成品图!
2豆腐汤
1.小肉丸
2.水煮开后放进小肉丸
3.肉丸放好再放小豆腐块
4.放点盐,在撒上香菜就可以了
3鸭血豆腐汤
1.准备好材料
2.将鸭血切好,放入冷水锅中烧开,炒一下,捞出,用冷水冲洗一下
3.将豆腐切块,焯一下
4.将锅上水,将鸭血和豆腐放入锅中,煮二十分钟,鸭血和豆腐越煮越嫩
5.煮鸭血的时候将白菜叶准备好
6.鸭血和豆腐煮好后,将白菜叶倒入锅中,倒入适量食用油,盐,鸡精和一滴蚝油,入味即可
7.装出
4鱼头豆腐汤
1.鱼头洗干净沥水。
2.葱切花,姜切片。
3.锅中倒油烧热下鱼头和姜片,大火煎至两面金黄,沿锅边淋入少许料酒。
4.一次性倒入足量的开水,水量要比成品汤多一点,炖的时候会消耗一部分,加入豆腐块,调入适量盐,少许白糖,2粒花椒大火煮开5分钟后转小火炖15分钟。
5.煮好后汤汁浓稠且呈奶白色,调入少许鸡精和胡椒粉,撒葱花即可出锅。
6.盛出即可食用。
7.汤汁鲜美无腥味,营养又好喝。
5平菇豆腐汤
1.平菇清洗干净、撕开
2.豆腐切小块、姜去皮切片
3.锅里加入适量清水、放姜、大火烧开
4.放平菇、豆腐、煮五分钟
5.放盐、搅拌匀即可
6.成品
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