每天每分每秒关于美食的话题总是源源不断的，吃货们从不NG。当然，会吃也是要会做的呢！我天真无了个牙下面精心详解下清蒸白鲳鱼的做法教程，感兴趣的朋友们快来看看吧，1.准备好材料鱼、葱、姜、辣椒2.鱼身上划上斜印、切好葱姜3.把姜丝塞进刀口里4.鱼肚子里也要放姜5.盆子里放好料酒把鱼放入撒上盐6.反正面分别泡10分钟7.鱼腌好的鱼下锅，放上葱丝、辣椒。开火煮15
1清蒸白鲳鱼
1.准备好材料：鱼、葱、姜、辣椒
2.鱼身上划上斜印、切好葱姜
3.把姜丝塞进刀口里
4.鱼肚子里也要放姜
5.盆子里放好料酒把鱼放入撒上盐
6.反正面分别泡10分钟
7.鱼腌好的鱼下锅，放上葱丝、辣椒。开火煮15分钟
8.取出放在盘子里
9.撒上蒸鱼鼓油
10.美味的蒸鱼就好了
2清蒸白鲳鱼
1.鱼洗干净了，正反两面划上刀口
2.在肚子里面填上，香菜，葱，还有生姜
3.把肚子填的鼓鼓的刀缝里面也塞上生姜
4.再撒上一些豆鼓，鼓油
5.撒上切条的葱和香菜，淋上油上锅蒸
6.15分钟就可以亨受美味的鱼了
3清蒸金鲳鱼
1.准备好所有的材料
2.金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀，用盐腌制半小时。蒜拍破、姜切丝、葱切葱花、香菜切段
3.取一个盘子，先铺上姜丝和蒜
4.再把鱼放上
5.在鱼上面再铺上姜丝和蒜
6.锅中倒入适量的清水烧开后放入鱼，大火蒸15-20分钟
7.取出倒掉汤汁，拿掉姜丝和蒜
8.倒入适量的生抽
9.放上葱花和香菜
10.锅中倒入适量的油烧热后浇在鱼身上
11.成品图
4清蒸鲳鱼
1.姜切丝，葱撕成丝
2.蒜头剁碎泥
3.鲳鱼在两边各划3刀，抹上少许盐
4.在划刀处塞上姜丝，鱼肚也放一些
5.放上姜丝、葱丝，倒1勺酱油淋在鱼身上
6.放进蒸笼，隔水清蒸20分钟
7.热油锅，放蒜泥、姜煎一下，倒进4勺酱油和2勺水勾芡淋在鱼肉上
8.原汁原味清蒸鲳鱼
5清蒸鲳鱼
1.准备好新鲜的鲳鱼
2.将鲳鱼洗净，正反面都斜切成网格状，不要太深
3.放入盆中，加入姜片，盐，料酒，耗油
4.上锅蒸20分钟
5.倒掉多余的汤汁，剩少许
6.淋上蒸鱼豉油，撒上葱花
7.将锅烧热，倒入少许油，四周冒烟，淋在鱼上
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