唯有美食不可辜负，想知道鸡腿如何做最好吃吗？赶紧备好材料和xingna76一起来动手做做吧，食材：鸡腿(3只300克),葱末(5克),姜末(5克),料酒(1汤匙),蜂蜜(1茶匙)辅料：料酒(1汤匙(15ml)),老抽(1汤匙(15ml)),白糖(2茶匙(10克))小贴士：照烧汁这里用了最简单大家方便找到的调料,葡萄酒或是蚝油加入味道更佳.做法
1照烧鸡腿饭
食材：
鸡腿(3只300克),葱末(5克),姜末(5克),料酒(1汤匙),蜂蜜(1茶匙)
辅料：
料酒(1汤匙(15ml)),老抽(1汤匙(15ml)),白糖(2茶匙(10克))
小贴士：
照烧汁这里用了最简单大家方便找到的调料,葡萄酒或是蚝油加入味道更佳.
做法：
1.准备简单的主料鸡腿洗净,调味汁准备好
2.将鸡腿去掉骨头
3.将去骨后的鸡腿用葱5克,姜5克,料酒1汤匙搅拌好10分钟
4.锅中放少许油,将一个鸡腿(葱姜不要放)皮在下小火煎
5.再相继放入其他两个鸡腿,当鸡皮表皮金黄色时
6.下入酱汁和刚才的葱姜末,和适量的水,煮至浓稠时,放入蜂蜜起锅
2胡萝卜葱头鸡腿汤——春季健脾美食
食材：
鸡腿(280g),胡萝卜(200g),葱头(100g),姜(10g),葱(10g)
辅料：
陈皮(2g),高汤(800),盐(3g),胡椒粉(1g)
小贴士：
春季应适当选择些甘甜的食物来养脾。依据中医理论，脾脏在人体中主运化，即：运输、消化、吸收食物和水液的作用。我们都知道，食物经过胃部的初加工会被送到小肠进行消化，而消化所得之营养物质就是通过脾脏来运送到肺，再由肺部随着带有新鲜氧气的血液输送到其他脏器及全身。所以，脾是人体的重要脏器，中医称之为后天之本、生命之源。
做法：
1.鸡腿洗净剥去鸡皮，入锅中焯水后剁成大块
2.胡萝卜洗净切滚刀块、葱头切大块备用；锅中放入高汤、姜、葱、陈皮煮开
3.将鸡腿块、胡萝卜块入锅大火烧开、小火炖20分钟
4.放入葱头、胡椒粉煮5分钟，加盐调味后再煮一会儿即可关火
3可乐鸡腿
食材：
完整的鸡腿(4个),可乐(一罐)
辅料：
姜末(适量),葱花(适量),大料(少许),酱油(少许),白糖(少许)
做法：
1.将鸡腿洗净，如果想更好的入味，可以在鸡腿上用刀划两道口子；
2.坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡腿顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
3.倒入可乐的量要差不多能没过鸡腿，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡腿表面糊掉。
4麻辣鸡腿
食材：
鸡腿(400克)
辅料：
植物油(100克),盐(4克),料酒(20克),生抽(20克),花椒(30克),红辣椒(100克),香油(2克),孜然(7克),辣椒粉(10克),尖辣椒(100克),干辣椒(100克)
做法：
1.将仔鸡腿洗净用料酒、酱油、盐腌好，把腌好的鸡腿下油锅炸熟，捞起沥油；
2.锅中留少许底油，下入干辣椒、花椒炒出香味；
3.将炸好的鸡腿倒入锅内，加干辣椒粉、孜然粉再炒几分钟，最后加几滴香油，起锅装盘即可。
5腊鸡腿蒸百叶
食材：
腊鸡腿(一个),厚百叶(一张),料酒(1汤匙)
辅料：
鲜酱油（按各自口味）(1-2汤匙),姜片(3-4片)
小贴士：
最好买超市里去骨的腊鸡腿，否则拆骨有点麻烦。
做法：
1.先将厚百叶切条，铺于盘底，然后将腊鸡腿拆骨切块，均匀分布在百叶上。加作料。隔水（冷水）蒸大约30分钟即可。
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