鲫鱼胡萝卜汤怎么做好吃 鲫鱼胡萝卜汤的做法

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1香辣河鲫鱼

1、首先清理鱼：洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀口子，这样更入味。

2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。

3、然后热油锅，放姜、蒜煸出香味后放鱼，煎至变色，捞起。

4、加入香辣酱煸炒。

5、放水，下鱼、糖、少许醋一起煮开，小火煨一下。

6、最后放味精，大火收汁，撒上葱花即可。

2木瓜鱼尾胡萝卜汤

1.胡萝卜去皮切块，木瓜去皮切块

2.生姜去皮切片，鲩鱼尾洗净煎至两面金黄，瘦肉淖血水

3.煎好的鲩鱼尾一次性加足水烧开

4.水烧开后继续大火煮至奶白色，差不多煮好了再下胡萝卜和木瓜，最后调入盐

3鲜鱼萝卜汤

1.白萝卜去皮，切短粗丝

2.锅中放少许油，晃动锅使油铺满锅底，放入处理好的刁子鱼

3.煎至一面金黄，翻面，煎另一面

4.加入滚开的水，深度没过鱼，放入姜片，大火烧开后，继续以大火煮10分钟，转小火炖20分钟左右

5.放入白萝卜丝

6.继续煮10分钟左右即可

4鲫鱼汤

1、把鱼洗干净，香菜切碎。

2、在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。

3、把鱼放入，两面拿油煎一下。

4、倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。

5、炖熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。

6、把鱼完整的拿出来，汤就可以喝了。

5鲫鱼汤

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5、20分钟后，再加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

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