辣根,我爱她528love,努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍辣根最正宗的做法,辣根的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢?大家先来看看吧,辣根,为十字花科多年生直立草本植物,又名西洋葵菜、山葵萝卜等。原产欧洲东部和土耳其,已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早,其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。是一种调味品蔬菜,主要以保鲜或加工脱水后出口为主,深受日本及欧洲各国消费者的欢迎。根有特殊辣味,含烯丙(基)硫氰酸(C3H5CNS),磨碎后干藏,备作煮牛肉及奶油食品的调料,或切片入罐头中调味。中国自古药用,有利尿、兴奋神经之功效。现代研究,它还具有较强的抗癌效
1木耳蘸辣根
1.首先把木耳放在一个盆子里泡发好
大概需要一两个小时。如果着急吃的话,可以放一些温热的水。会发的快些。
2.把木耳去根,撕成小块,不要太大块
洗净装盘。
3.用热水焯下木耳,大约1分钟就可以了
4.下面要调辣根啦,准备个小碗,把辣根适量的挤在碗里
5.倒入海鲜酱油适量,按个人口味还可以加些醋
6.搅拌均匀,就可以吃啦
2火腿辣根
1.火腿两根
2.陈醋,辣根,一品鲜
3.火腿切片
4.倒入一品鲜,陈醋,白糖,辣根调制成汁
5.放入盘中即可实用,是不是非常简单的美味呀
3凉拌北极贝裙边
1.北极贝裙边室温解冻。
2.把解冻的北极贝裙边用清水反复冲洗,防止有沙子。
3.把干净的北极贝裙边用手挤出水分。
4.蘸料的制作:把辣根放到碗中。
5.再在碗中加入盐、海鲜酱油、凉拌醋搅拌均匀。
6.吃的时候,用北极贝裙边蘸着蘸料吃就可以了。好爽啊。也可以把蘸料浇在北极贝裙边上吃。
4温拌鸟贝
1.鲜活带壳的鸟贝。
2.洗净去壳,取肉。用开焯一下。
3.把海鲜酱油与辣根,调匀。再准备些,蒜末,葱花,胡萝卜丝,备用。
4.把蒜末,葱花撒焯好的鸟贝上面,再将调好的调料汁,浇在上面,拌匀后即可食之。
5西米生鱼片
1.我在麦德龙买了冰鲜的三文鱼,回家用快刀顺鱼身垂直角度片好薄片,这样片出来的花纹最漂亮
2.盘内加入适量辣根
3.倒入2滴白醋,加入为极限酱油
4.用勺拌匀
5.拿鱼片沾食辣根即可,非常香,非常鲜糯的口感~~
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