干煸春笋五花肉最正宗的做法,干煸春笋五花肉怎么做,香甜可口,含有高蛋白质和丰富的维生素,常吃干煸春笋五花肉最正宗的做法,干煸春笋五花肉怎么做能延缓机体衰老,提高免疫功能。具体步骤有1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟,葱姜蒜切末2.春笋剥去外壳,洗净切片,放开水锅中焯水备用3.锅内放油,放入五花肉,双面小火煎至微黄
1五花肉焖笋干
1.笋干浸泡在水里
2.浸泡一天一夜之后的笋干软了许多
3.准备好五花肉,蒜片,姜片
4.五花肉用盐,干贝素,料酒,蚝油腌10分钟
5.热油锅下蒜片和姜片爆香
6.腌好的五花肉下锅翻炒
7.加少许高汤焖煮开
8.加入泡发好的笋干
9.我想吃辣的,就加了一点老干妈的红油
10.继续焖30分钟
2五花肉焖桂笋
1.五花肉切块;桂竹笋、葱切段,备用。
2.热锅,倒入适量油,放入作法1材料炒香。
3.于作法2锅中,加入所有调味料煮至沸腾。
4.转小火续焖煮至肉熟透,且汤汁收干即可。
3五花肉煨烟笋
1.五花肉切片下油锅煸出香味,接着下笋片一起翻炒3分钟,一次性加足水,淹过材料多一些,大火烧开后转小火慢慢煨,盖盖子;
2.中途记得翻动一下,加入整只的干辣椒,调盐味继续;
3.快收汁前下蒜瓣,淋蚝油撒鸡精拌匀就OK了~
小诀窍
1、油一定要多,等笋吸足了油和肉香味吃着才痛快,越嚼越香哈,好吃极了~ 2、怕辣可以不放辣椒,加些胡椒粉一样棒的~ 3、有的人觉得烟笋因为是烟熏制的有可能会不健康的,其实没有那么严重的,咱平常又不是不注意饮食健康,实在是好口味,爱上就不舍得放弃了,嘿嘿~~~
4五花肉焖笋尖
1.五花肉切大片,用生抽、老抽、蒜头、糖先腌一会儿,笋尖焯水待用。
2.起油锅,爆香蒜头,下五花肉煸炒。
3.待肉上色后,下笋尖,加大料加适量的水中火将肉焖软。
4.行了,起锅前在下点鸡精,好香啊,俺女儿最喜欢。
5干笋炒五花肉
1、五花肉洗净放入锅中煮熟,捞出切成薄片,干笋用开水泡软,清洗干净,沥干水分。甜椒切方形,青椒切粗条。
2、热油锅放入肉快速翻炒,放豆瓣、花椒、老抽少许,炒香后放入双椒和笋子翻炒,起锅时放味精即可。
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