豌豆苗餐的做法_豌豆苗餐怎样做好吃,豌豆苗餐的做法_豌豆苗餐怎样做好吃做法推荐?自己动手丰衣足食,学习做菜本身是一件非常有趣的事情,看着一道道做好的美食,心里成就感也倍增,下面就跟随着life小懒猪乖乖一起来做这道美味的豌豆苗餐的做法_豌豆苗餐怎样做好吃吧!1.把面粉加适量水和一个鸡蛋调成蛋面糊(另一个鸡蛋打汤时用),豆腐切成小块焯水后备用。2.小火,平底锅里倒一点食用油抹开,下面粉糊(200克面粉糊刚好摊两张大饼)在锅底内摊平,等周边翘开。
1生煸豌豆苗
1.将豌豆苗择去老茎,洗净,沥去水;
2.锅架火上,放入油烧至七八成热,下精盐,再下豌豆苗,快速煸炒;
3.见豌豆转为翠绿色,下白糖和葱花,放少许清水,翻炒几下,放味精拌匀,即可出锅装盘。
小诀窍 健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
2上汤豌豆苗
1 豌豆苗洗干净,沥干备用,蒜切薄片。
2 热锅内放入油,再放入蒜片爆香。
3 倒入沥干的豌豆苗,反炒至断生。
4 将上汤倒入锅内,加入适量的盐。
5 稍加翻炒,汤烧开了用湿芡粉勾芡出锅。
3凉拌豌豆苗
1.煮一锅水,烧开后加一点油和盐,放入豌豆苗焯烫一下
2.捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下,这样小苗会很绿哦
3.最后加盐和芝麻油拌匀即可
4拌豌豆苗
1.将豌豆苗择洗干净,放入沸水锅中烫熟后捞出,放入凉开水中漂洗,捞出沥去水分,切成短段,放入盘中,撒上精盐拌匀;
2.取小碗一只,放入辣酱油、白糖、味精、麻油,调成味汁,浇在腌好的豌豆苗上即可。
5凉调豌豆苗
1.买来的豌豆苗去根,洗净。
2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中,焯两分钟,即刻捞出。
3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中,撒一些盐浸泡,半分钟后捞出沥干水分。
4.调入适当橄榄油,胡椒粉和精盐,即可食用。
小诀窍
营养小贴士: 豌豆苗含丰富的钙质、维生素B、维生素C,有利尿瘦脸之功效。此外,豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质,能治疗晒黑的肌肤,使肌肤保持清爽洁净。
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