吃！是一件非常有讲究的事情，毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了，这对身体是极有危害的。下面st_kx8来向大家讲解正宗黄瓜烧红古鱼做法做法教程，健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧杀好鱼后，将鱼切块，加入味极鲜酱油腌制2小时。黄瓜清洗干净，去籽，切滚刀。
1青瓜配烧汁鳕鱼
1、将黄瓜放盐、味精稍腌垫入盘中备用，鳕鱼经姜汁水腌制后，拍少许生粉入七成热油中小火煎炸至皮呈金黄色。
2、锅留底油烧至六成热，下干辣椒、洋葱大火煸香后放入煎过的鳕鱼，加入烧汁、美极鲜味汁等调味后起锅装盘，上面放上土豆松，最后撒上匈牙利红粉即可。
特色
造型别致，口味浓郁，便于推广。黄瓜爽口，鳕鱼口感肥而不腻。
2黄瓜煮鱼尾
1、鱼尾洗净码点盐，放油煎香鱼尾。
2、放入切好的姜片和蒜粒，噴少少酒，放切好的辣椒，加水煮滚后放黄瓜片一起煮。
3、加生抽、白糖、蚝油调味后转中小火焖十分钟左右就可以吃了。
小诀窍
鱼尾一定要煎香至两面金色，还有焖的时候不要翻动鱼尾，这样做出来的鱼尾就好看又好吃，调味完全可依个人喜好。
3虾仔烧黄瓜
1.黄瓜去皮，切月牙形大块备用.
2.锅内烧少量油，油热后放小蒜头3个，葱花适量，姜2片炒香.
3.放入黄瓜翻炒几下，放少许盐，生抽适量.
4.放入虾干，略炒，加少许水，盖上锅盖闷1-2分钟撒葱花即可出锅.
4黄瓜烧红古鱼
1、杀好鱼后，将鱼切块，加入味极鲜酱油腌制2小时。
2、黄瓜清洗干净，去籽，切滚刀。
3、生姜切丝。
4、热锅下油，将腌制的鱼块小火两面煎一下，盛起。
5、用余油爆一爆姜丝，倒入腌制鱼块的酱油和一些清水。
6、倒入煎好的鱼块和黄瓜，再加一勺酱油和糖大火烧开再改小火煮。
7、等汤汁收干出锅装盘。
5黄瓜木耳鱼片
1、鱼肉切片用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌15分钟，黄瓜去皮切片，木耳泡发。
2、起锅热油滑炒鱼片，变色盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜，放黄瓜、木耳煸炒片刻。
4、加1汤勺水，放盐和鸡精调味。
5、放入炒好的鱼片翻炒均匀即可。
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