无论何时何地,关于美食的话题总是非常受关注的。下面,逆差的人给大家分享香橙薄饼配朱古力汁怎么做好吃,香橙薄饼配朱古力汁的做法怎么做好吃,对此非常感兴趣的亲们赶紧看过来吧!先给大家看看他的做法:(1)先将蛋和糖混合,再加入鲜奶及面粉,拌匀成奶糊浆。(2)牛油坐暖,加入奶糊浆中。(3)以平底锅将奶糊浆煎成薄饼。(4)橙去皮后,切成橙柳,与白酒混合。
1香橙巧克力蛋糕卷
1、先将一个甜橙切成8片,之后放在小锅里,放两匙白糖,再放些水,开火煮至橙皮颜色变浅、变软,捞出橙片沥水,煮橙子的水放凉待用。
2、蛋黄、蛋白分别打在两个无水无油的盆里,用手动打蛋器先将蛋黄搅匀。
3、然后放牛奶或煮橙水搅拌之后,放30克白砂糖。
4、待糖溶化后,分两次放入过筛的面粉,调成蛋糕糊。
5、蛋白用电动打蛋器打发,依次放入5滴白醋,并分3次放入余下的白砂糖打至蛋白成硬性发泡。
6、将蛋糕糊与打发好的蛋白分两次搅勻。
7、橙片摆在烤盘的油纸上,再放上搅匀的蛋糕糊,抹平,轻震两下震出气泡后放入预热好的170度的烤箱,上下火中层约15分钟左右。
8、烤好的蛋糕片晾温,里面抺巧克力酱,用油纸卷成卷,放入冰箱冷藏后切片即可。
2巧克力香橙水果杯子蛋糕 (原创)
基本蛋糕混合料:
1. 先冲泡180ml 的牛奶 (150ml的温水 + 2大匙的牛奶粉), 把牛奶放入冷冻室降温
2. 再把牛油切成小块和细砂糖搅打至牛油发白(大约5~7分钟)
3. 逐个加入冷鸡蛋(先存放在冰箱门的鸡蛋格最少2小时), 高速搅拌均匀。
4. 加入冷牛奶, 搅拌均匀。
5. 分4次加入面粉, 轻轻搅拌。
6. 加入橙皮屑, 搅拌均匀。
巧克力混合料:
1. 在杯子里用2汤匙的水或牛奶调匀3汤匙的可可粉成巧克力酱。
2. 然后舀5~6大匙的蛋糕混合料进拌匀的巧克力酱内
3. 快速搅拌均匀成巧克力混合料。
烤蛋糕:
1. 先把基本混合料放入纸杯内(我用的是11号纸杯/Muffin 杯),先放一大匙。
2. 然后撒下几颗葡萄干之类的干果。
3. 然后左半边盖上一小匙的蛋糕混合料,右半边再盖上巧克力混合料。
4. 再用钢签把巧克力混合料拉一拉成云石状,先往横拉几下(左图),然后再往下直拉2下(右图)
5.可以准备进烤箱了。
6. 把烤箱预热至180度C, 烤20~25分钟至蛋糕熟及上色(时间是根据烤箱的型号和热度作调整), 途中(大约18分钟后)把烤盘调头, 避免蛋糕表面上色不均的情况发生。如果你用9号的纸杯, 只需要烤18~20分钟。
温馨小贴士:
我用2个不同size的冰淇淋舀匙, 操作起来就俐落的多了, 如果你不是常做蛋糕的话, 用一大一小的汤匙也ok的。
欲观看详细的制作图片, 请到我的博客看看:
3香橙酱汁可丽饼
1.将柳橙及莱姆的皮取下,切除皮层的白肉部份,再将柳橙皮和莱姆皮切成细丝状。
2.把糖和奶油放入锅中,以小火加热到稍微成焦色。
3.作法2加入柳橙汁约100cc,莱姆汁15cc,煮至稍微浓稠,再放入作法1。
4.将可丽饼皮折成三角形,并排放入作法3锅中,滚后即可熄火盛盘。
4香橙汁
1.将柠檬榨成汁,吉士粉与凉开水调成粉浆,备用。
2.将其他材料A混和后煮滚,再关小火用吉士粉浆勾芡即可。
5香橙豆渣饼
1、橙子剥去外皮,取出果肉,并将果肉切碎。
2、将面粉与豆渣混合,加入适量细砂糖。
3、加入切碎的橙肉,搅拌成均匀面团。
4、平底锅刷一层油,取100g左右小面团,拍成小饼,放入锅中煎至一面金黄,翻面,两面均煎至金黄即可。
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