怎么做鸡蛋菠菜粥_最正宗鸡蛋菠菜粥的做法,海尔空调60,努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍鸡蛋菠菜粥最正宗的做法,鸡蛋菠菜粥的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢?大家先来看看吧,大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟,备用。 准备材料:鸡蛋,菠菜(洗干净)备用。
1宝宝美食:菠菜蛋黄粥
1.将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。
2.将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。
3.将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
2菠菜泼蛋
1、菠菜洗净,放在加了油、盐的水中焯水,出锅后淋水改刀。
2、鸡蛋打散,小葱切碎。
3、炒锅倒油,炒香葱碎后,放菠菜碎,放适量盐,淋生抽,淋入打散的鸡蛋液,小火加热至蛋液全部凝固,划散出锅。
小诀窍
1、蔬菜焯水加油可以保持菜色,加盐则提前入味儿。
2、菠菜换成其它蔬菜一样好吃。
3、这样子做出来的菜,油脂含量少,不同于油煎出来的菜,比较素淡,清口。
3菠菜拌蛋皮
1、菠菜择洗干净,切段,入沸水锅焯熟,捞出;鸡蛋打入碗内搅匀。
2、倒油烧至五成熟,倒入蛋液煎成薄蛋皮,盛出,切丝。
3、将菠菜、鸡蛋丝放入大碗中,加入碗中,加入精盐、鸡精、香油,拌匀装盘即成。
4菠菜皮蛋粥
1.大米与水的比例是1:3,用高压锅煮开后10分钟停火。
2.稍凉打开盖子将备好的菠菜、皮蛋丁一起放入锅中继续煮3—5分钟,加盐、鸡精、香油出锅即可。
5皮蛋淡菜粥
1.将淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟;
2.皮蛋(松花蛋)去壳,切成碎米粒状;
3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮;
5.待粥将成时,再下入淡菜、皮蛋粒、盐,熬煮至粥熟;
6.加入少许香油拌匀,即可盛起食用。
小诀窍 健康提示:
1.除烦清热,滋阴清火,益血填精。
2.适用于高血压病、耳鸣、眩晕等症。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
点击查看全文
如果觉得《怎么做鸡蛋菠菜粥 鸡蛋菠菜粥的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!