春日黄瓜如何做_春日黄瓜最正宗的做法，关于美食真是人生一大乐事，春日黄瓜的新做法还不赶快来学习，黄瓜、水萝卜切蓑衣，摆放在盘子里。把蒜、葱、剩余的黄瓜碎，一起剁碎。
1黄瓜鳝鱼段
1、鳝鱼在买的时候处理好，拿回家洗净血水，（有些人不洗血水，看个人）沥干水分，用料酒和盐码味。
2、黄瓜削点皮切成斜条段，泡椒切段，姜切颗粒，蒜1个切成4牙。
3、热油锅放入豆瓣、姜蒜、花椒、泡椒、生抽炒香，再放鳝鱼段和料酒一起炒，加水闷6分钟，再放黄瓜闷至断生即可，最好闷黄瓜时不要加盖，加盖黄瓜会黄。起锅时勾点芡放味精和香菜。
4、也可以淋点热油，这样菜有光泽度。
2酸黄瓜
1.先把黄瓜竖着从中间剖开，刀成四十五度角，有多薄切多薄。
2.放盐，用手抓，到黄瓜变软，很通透。
3.清水洗净，把水分挤干，用白醋泡二十分钟。里面要洒姜丝。
4.临吃前，放糖精。比放白糖味道好。甜甜酸酸很爽口。
3黄瓜火腿黯然销魂饭
1、将黄瓜，火腿切丁。
2、下锅放油，油热放黄瓜丁、火腿丁翻炒，加适量盐。
3、放入米饭一起翻炒，加入一勺生抽炒匀。
4、带米饭炒散后，加入适量鸡精，起锅。
4拍黄瓜
1、将黄瓜洗净，拍酥、切段；
2、香菜洗净切成末，倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即可。
5拍黄瓜
1.黄瓜洗净用刀拍扁，切块。
2.香菜，红辣椒，蒜头切碎。
3.所有材料放容器里，加入酱油，麻油，醋，白糖，辣椒油拌匀。
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