沙嗲鸡肉串烧的做法_怎么做沙嗲鸡肉串烧，话说得好“民以食为天”,烈焰群狼灬狼头本人对这句话非常赞成，那么今天我们就来探讨一下沙嗲鸡肉串烧的做法吧！1.鸡腿肉洗净去皮，切成约一口大小；洋葱、青椒、红椒、黄椒、鲜香菇都洗净，切成一口大小，备用。2.将作法1的鸡腿肉以沙嗲酱腌约20分钟，备用。3.将作法2的鸡腿肉、作法1的洋葱块、青椒块、红椒块、黄椒块、香菇块以竹签穿差串起。
1【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~
1.里脊肉切小丁
2.加入快炒酱拌匀
3.加入一勺油拌匀
4.盖上保鲜膜，腌制至少半小时
5.用竹签串起，平底锅煎熟即可
小诀窍
肉可以用任何种类的，鸡肉也可以。不过猪肉还是建议选择里脊，因为它嫩。
2优格鸡肉沙嗲
1.)把所有沙嗲酱材料放入果汁机中打匀成沙嗲酱，置于冰箱备用。
2.)竹签泡水备用。
3.)把鸡肉切成3公分块状，放入碗中加入120cc优格及60cc沙嗲酱，让肉与酱汁充分混合均匀，置于冰箱腌渍30分钟。
4.)烤箱先以200℃预热30分钟。
5.)将3块肉串成一串，待烤箱预热后放入烤箱烤熟。
6.)把其余之沙嗲酱加热，淋在鸡肉串上一起食用即可。
3优格鸡肉沙嗲
(1)把所有沙嗲酱材料放入果汁机中打匀成沙嗲酱，置于冰箱备用。
(2)竹签泡水备用。
(3)把鸡肉切成3公分块状，放入碗中加入120cc优格及60cc沙嗲酱，让肉与酱汁充分混合均匀，置于冰箱腌渍30分钟。
(4)烤箱先以200℃预热30分钟。
(5)将3块肉串成一串，待烤箱预热后放入烤箱烤熟。
(6)把其余之沙嗲酱加热，淋在鸡肉串上一起食用即可。
4沙嗲炒鸡肉
1.将全部腌料混合拌匀。
2.将鸡腿肉洗净切成3公分x4公分的方块，用混合的腌料腌约分钟备用。
3.将洋葱、青椒、洗净切片；洋菇洗净，对切成4等份备用。
4.起一油锅烧热至160℃，放入作法2的鸡块，以火炸约1分钟，取出沥干油份。
5.锅内留少许油，放入作法3的洋葱、青椒、洋菇，以小火略炒，再加入水、沙嗲烧肉酱、炸鸡块以火炒约2分钟即可。
5牛肉串烧
1)将牛肉，青、红、黄椒及洋葱各切成正方形(大小相近)；
2)牛肉用腌料腌约10分钟，然后加入其他材料，再一起腌5分钟；
3)用竹签将材料按次序重复串好，平放在碟上；
4)放入串烧，用低火预热7分钟，然后高火烤局7分钟，取出反转，再烤局7分钟，即可供食。
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