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新鲜黄花菜豌豆蛋汤正宗的做法 新鲜黄花菜豌豆蛋汤的做法

时间:2024-03-06 07:04:14

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新鲜黄花菜豌豆蛋汤正宗的做法 新鲜黄花菜豌豆蛋汤的做法

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1西红柿鸡蛋汤 。

1:西红柿洗净切滚刀块,木耳泡发后洗净切条状

2:宽粉用凉水浸泡后捞出备用

3:蒜切片香菜切末,鸡蛋打散备用

4:底锅热油爆蒜香,倒入西红柿翻炒

5:倒入适量的水煮开,放入宽粉略煮片刻

6:再放入木耳,淋入蛋液,加少许盐调味

洒上香菜末,滴几滴香油后关火起锅

2不一样的西红柿鸡蛋汤

1.西红柿洗净切块(约指甲大小),鸡蛋打散备用:

2.锅洗净擦干,一汤勺油加热倒入西红柿及盐翻炒至油炒红后加水放少量糖(根据个人),汤开锅用锅铲搅拌时倾入蛋花即成.......

3.注意:千万不要放味精,除非你喜欢

3西红柿鸡蛋汤

1,西红柿,鸡蛋,葱洗净备用

2,将西红柿切成滚刀块,鸡蛋打散,葱切末

3,锅中放油,倒入葱末

4,倒入西红柿块

5,放入适量的开水

6,最后打入鸡蛋,撒上葱花和盐即可

4新鲜黄花菜拌金针菇-鲜嫩爽口

1、主料备好;

2、金针菇、黄花菜洗净沥干水份待用;

3、辣椒切粒,蒜压成茸,香菜洗净留梗切成小段,调料配好待用;

4、锅下水烧开后,放入金针菇焯水10秒,捞起过凉;

5、然后把黄花菜放入焯水1-2分钟,捞起过凉;

6、把焯过水的黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中3-5分钟;

7、将黄花菜捞起,放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入调料拌匀,放置10分钟,再把和金针菇捞起,放入碗中拌匀即可。

小诀窍

1、金针菇焯水不要超过十秒,时间长了会塞牙。

2、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,吃之前先用开水焯一下,而且每次食用量不宜过多。

5木耳鸡蛋汤

1.锅里添油烧热,下切好的葱花炸出香味。

2.添水烧开。

3.下木耳,等到水继续烧开下搅好的蛋液,待蛋液浮起,用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味,撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。撒蛋液的那步没办法拍照,因为没有帮手^_^

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