喼汁鸡块的家常做法_喼汁鸡块怎样做好吃,喼汁鸡块的家常做法_喼汁鸡块怎样做好吃的做法教程?做菜是一门很大的学问,不管在外面吃过多少美味的食物,自己动手烹饪出来的不管是否美味,那个过程都是一个重要体验,自信范er佳琪就为大家带来喼汁鸡块的家常做法_喼汁鸡块怎样做好吃的做法教程,教大家怎么做出美味的喼汁鸡块的家常做法_喼汁鸡块怎样做好吃。1.鸡洗净后斩件,然后用适量盐、五香粉、胡椒粉腌制2小时。2.锅内放少量油,烧热后加入蒜茸、葱末,爆香加入鸡块翻炒。3.加入茄汁、喼汁、糖及适量清水煮至鸡熟即可。
1酱汁土豆鸡块
1、先煮鸡肉,放盐煮,煮熟,把汤扔掉;
2、放葱花姜片花椒,炒鸡肉;
3、放盐,放胡椒粉继续炒;
4、然后放老抽上色;
5、炒熟了乘出来放一边;
6、放油葱花姜片炒土豆;
7、放胡椒粉炒;
8、放生抽炒;
9、放酱汁(糖+老抽+生抽+料酒)炖;
10、炖的水剩下一点点了,倒入炒好的鸡肉一起炖,静候收汁即可。
2辣辣鸡块
1.蛋打散成蛋液;所有材料B混合均匀成外裹粉;蒜去皮拍碎;青葱切段备用。
2.带骨鸡胸洗净好沥干水分,切成大块状,与作法1的蒜碎、青葱段,以及其余材料C一起腌7分钟捞起,依序均匀裹上一层薄薄低筋面粉、作法1的蛋液、最后再裹上作法1的外裹粉备用。
3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。
3香爆鸡块
1、鸡丁用盐加一匙酱油、少许料酒腌渍备用;
2、鸡丁裹上一层薄太白粉,下锅炸至金黄捞出沥油;
3、另起锅,锅热后放入油,爆香葱,蒜,红尖椒和豆瓣酱;
4、出香味后放入鸡丁翻炒均匀后,加盐和味精调味即可。
4牙签香鸡块
1.将鸡腿肉去皮洗净,切成2-3厘米见方的块,加入酱油,蚝油,鸡精,料酒,姜丝,蒜末,辣椒粉,盐,搅拌均匀,并用手抓匀使其充分入味,腌制30分钟备用
2.将腌制好的肉顺着纹理用牙签串好,烤盘中铺上锡纸,把肉串摆上面
3.烤箱预热190度后,将烤盘放入,上下火,烤制约15分钟后盛出,撒上葱丝即可
5上校鸡块
1.把鸡脯洗净沥干水份,然后剁成蓉
2.鸡蓉加料酒,蛋清,盐,胡椒粉
3.把鸡蓉和调料拌匀
4.把拌好的鸡蓉做成大小均匀的饼,入平底锅煎
5.把鸡块煎到两面金黄即可出锅
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