如何做青椒炒肉丝好吃 青椒炒肉丝的做法

怎么做青椒炒肉丝,青椒炒肉丝最正宗的做法怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍怎么做青椒炒肉丝,青椒炒肉丝最正宗的做法的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！房山时代广场图钉分享本道菜具体做法1.里脊肉先切片再切丝，尽量切均匀，我刀功较差，凑合着看吧。如果追求完美可以先冷冻至稍硬后再切2.切好的肉丝漂洗干净后再用清水浸泡半小时，中间换水两次

1青椒炒肉丝

1.将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀

2.炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒

3.肉熟时放青椒丝翻炒

4.放盐、鸡精调味即可

2青椒炒肉丝

1、锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐（如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了）炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。

2、装盘，上桌，开吃！

3青椒炒肉丝

1、准备好所有的食材。

2、猪肉切丝加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。

3、然后加入一些橄榄油拌均匀。

4、炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜。

5、倒入肉丝翻炒。

6、把肉丝炒至变色坚挺，盛出。

7、底油，倒入青椒翻炒。

8、加入生抽。

9、加入盐和白糖。

10、再把肉丝倒入翻炒均匀。

11、淋入香油。

12、加少许鸡精翻炒均匀关火。

4香干青椒炒肉丝

1.瘦肉清洗干净后切长条，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟；青椒清洗后去蒂去籽，切成丝；胡萝卜削皮后切丝；香干冲洗一下，切丝

2.烧热锅，倒入多点的油，油温5成热时，倒进肉丝，大火滑炒

3.肉变色后即可盛起备用，锅里留底油

4.倒进胡萝卜丝，翻炒至软身，炒的过程适当洒点水

5.加入香干丝，继续煸炒几下

6.加入青椒丝，煸炒至青椒断生，中间也要适当洒点水

7.倒进滑炒过的肉丝，翻炒均匀

8.放盐调味即可，因为瘦肉已经用生粉腌过，所以这里没有再用水淀粉，你喜欢的话也可以加点水淀粉

5茭白青椒炒肉丝

1) 瘦肉洗净后切丝，用盐和胡椒腌10分钟后加料酒和太白粉拌匀；

2）茭白洗净去皮后切丝，青椒去籽后切丝；

3）炒锅油热，入肉丝划散盛出，剩油入青椒丝，加少许盐和糖（各1/8 table spoon），快速翻炒几下出锅待用；

4）锅里油热后加花椒爆香，捞出花椒后入茭白丝，加少许盐和糖（各1/4 table spoon），快速翻炒1.5分钟左右加入肉丝一起翻炒1分钟，然后加入青椒丝拌匀即可。

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