茭白炒腊肠的家常做法,茭白炒腊肠的吃法,茭白炒腊肠的制作过程是怎样的?wangjid飞为您分享各种茭白炒腊肠如何做好吃的做法,希望对大家学习茭白炒腊肠如何做好吃有所帮助。葱花炝锅,先下茭白炒,等茭白稍稍变色后下腊肠;待腊肠变得有点曲卷后放盐,关火;
1茭白炒肉丝
1、肉丝提前切好上浆待用,茭白切丝,可以考虑切一两个青椒或者红椒配点颜色
2、起锅,油7-8成热时,下肉丝、生姜末划散,至肉丝变白后盛出。
3、锅底留少许油,放茭白丝大火翻炒,略放盐糖,放肉丝,颠翻后即可出锅。
2茭白炒肉丝
1.里脊肉切丝,咳咳,这个是Robo同学加工的,窃以为叫做“条”更恰当点,加生抽,黄酒和淀粉拌匀,腌制20分钟左右。
2.起油锅,肉丝滑至7,8分熟起锅备用。
3.茭白切丝,嗯,坦白一下,我自己的刀工也好不到那里去,不均匀是正常现象,切出一堆连刀块也是常有的事。
4.起油锅,有4分热的时候下茭白,洒盐,翻炒至颜色微黄,质地变软,加一点点生抽和糖提味,放少量水加盖焖煮。
5.等茭白熟透后加肉丝,翻炒均匀,再次调味,等肉丝全熟就可以出锅了。
小诀窍
今天的便当盒子:米饭,茭白炒肉丝,水焯西兰花。
3茭白炒肉丝
1.猪瘦肉切丝,加盐、酱油、淀粉上浆;茭白切丝。
2.上过浆的肉丝下温油中滑油至8成熟捞出。
3.锅中放油少许,下入茭白丝、肉丝、盐、料酒、味精,翻炒均匀即可
4茭白炒香肠
1、茭白洗净切片,香肠切片,一勺生粉用冷水溶解。
2、锅里放一勺油,倒下茭白翻炒几下后倒入香肠,加一碗水,适量盐、糖、鸡精,翻炒几下后加盖焖烧片刻。
3、等到水量差不多时加入融化的生粉,铲子翻炒几下就能出锅了。
5茭白炒蛋
1、茭白切丝。
2、鸡蛋打散,加点盐。
3、热油锅,先把鸡蛋炒一下,然后捞起备用。
4、再把茭白放进锅里煸炒,加盐,加点水煮一下。
5、茭白差不多熟的时候,放入鸡蛋,加味精、少许糖翻炒一下。
6、最后撒上葱花即可出锅装盘。
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