麻辣豆腐最正宗做法，人生在世怎么能离开吃呢？所以┈━═☆河蟹今天教大家麻辣豆腐，希望对大家有所帮助。做法如下，1.两块豆腐，切成块，用水烫一下。2.锅里放油，然后放辣椒炸锅，然后放葱花再放豆腐，再加点水，只要末过豆腐就好了，然后放酱油，等要出锅的时候别忘了用水淀粉勾欠哟。
1麻辣豆腐
1 豆腐切块，煮一下
2 油烧热，烹入红油郫县豆瓣、少许酱油、糖
3加少量水
4倒入豆腐，煮一会儿
5勾薄芡、淋香油出锅
6撒一些黑胡椒和葱末
2四川麻辣豆腐
1、牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段。
2、豆腐切5厘米见方的丁块，用开水泡上。
3、炒勺注油烧热，先下牛肉，煽炒去水分后，将豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥，再下入辣椒粉。
4、炒变色时注汤、酱油和料酒，再下入豆腐，用小火火靠透入味。
5、再放入味精后，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜、花椒粉成盘即成。
3麻辣豆腐
1.木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎
2.2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
3.豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可
4麻辣豆腐
1、豆腐切成2厘米见方的块，下沸水中焯烫透，捞出控净水分；红三色椒切段备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入猪肉馅煸炒至变色，放入葱、姜、蒜末爆香，烹绍酒，加入酱油、辣椒酱、白糖、精盐、豆腐块、三色椒翻拌均匀，添少许汤，烧至入味，加味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘。
3、豆油加入香油烧热，下入花椒面炝锅，撒香葱花，浇在盘内豆腐上即可。
小诀窍 特点
麻、辣、鲜、香、嫩、烫。
5麻辣豆腐丝
1、将干豆腐丝用水泡开，洗净。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎。
2、锅内放油，放入豆腐丝、盐，之后加酱油，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用；
3、锅内放油，将蒜末和干辣椒炒出香味，之后放入刚刚炒好的豆腐丝，翻炒几下，撒上熟芝麻，即可盛出装盘。
点击查看全文
如果觉得《麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐怎样做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
