蒜泥芦笋怎么做好吃 蒜泥芦笋的家常做法

最正宗蒜泥芦笋的做法,蒜泥芦笋如何做，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的蒜泥芦笋课程让你感觉不一样的美食。1.芦笋洗净切成寸短。蒜瓣用刀拍碎2.锅加油烧热放蒜炒香加芦笋，盐，糖，大火翻炒2分钟即可出锅

1蒜蓉芦笋串烤虾

1.大虾去壳，用蒜蓉，香叶，料酒，橄榄油1大勺，盐糖少许拌一下，放置1小时

2.1小时后，把去皮切段的芦笋，菇片一起进去抓一抓（蔬菜可替换别的）

3.烤箱预热180摄氏度，用签子把大虾和蔬菜串起来放在烤盘架上，然后180摄氏度烤8－10分钟就可以了。

2简单又美味的蒜蓉芦笋培根炒饭

1、把芦笋洗净，切去老根，切成大小合适的小段，培根切成小颗粒。

2、把洋葱和大蒜分别切成小颗粒。

3、用加了盐和糖的开水把芦笋焯一下，变色就可以捞起来了。

4、坐锅热油，等油开始冒烟以后，放入蒜粒爆香。

5、然后加入培根翻炒，要开大火。

6、等到培根微卷、颜色稍微焦黄以后，放入洋葱和芦笋快速翻炒。

7、炒出香味后再加入米饭翻炒均匀。

8、然后加入一点生抽、一点盐和鸡精，再快速翻炒两分钟就可以起锅了。

小诀窍

1、做炒饭的米饭最好是事先煮好的，要少放一点水，让米饭粒硬一点，最好是颗粒晶莹饱满的才好，这样做出来的炒饭才好看又好吃。

2、炒蔬菜的时候要大火，要不出水了就会让米饭变得粘粘的，影响口感。

3蒜香芦笋

1、水烧开后，加入盐、几滴油放芦笋飞水一分钟；捞出放冷水里过凉。

2、将芦笋装盘，葱蒜切末放于铺到芦笋上。

3、拿一小碗放入蚝油、生抽、清水调均，倒入锅内烧开，淋到芦笋上。

4、锅内少许油热后，放入花椒若干，炸出香味后离火，即为花椒油；

5、（3）内加入切碎后的蒜和葱花，将花椒油淋上，即可。

4凉拌芦笋茄泥

1、将芦笋去老皮洗净，茄子洗净去皮切成片，蒸熟取出捣烂待用；

2、坐锅点火倒少许油，放入葱、蒜用小火煎出香味后捞出，留下少量油倒入适量高汤，再依次放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖，待汤烧开后放入芦笋，煮熟后捞出放在盘中切成块；

3、在高汤内依次放入酱油、白糖、胡椒粉、香油和茄子一起搅拌均匀，盖在芦笋上，再撒上少许肉松即可。

5蒜泥酱

1.起锅，倒入沙拉油并烧热至冒烟备用。

2.将作法1的油慢慢淋入蒜泥中，并搅拌蒜泥和油至均匀即可。

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