芝麻奶酥饼如何做好吃_芝麻奶酥饼做法,芝麻奶酥饼怎么做?芝麻奶酥饼怎么做好吃?芝麻奶酥饼怎么做好吃又简单?侍挚88绕底为您专业解答芝麻奶酥饼怎么做好吃有简单等海量精品内容。1.黄油放室温软化后,加入糖粉和盐用筷子搅打均匀2.分二次加入打散的全蛋液,每加一次都搅打均匀再加入下一次3.加入黑白芝麻拌匀,筛入低筋面粉翻拌均匀,用保鲜袋包好放入冰箱冷藏30分钟
1葡萄奶酥饼干
1.黄油软化,加入奶粉、白砂糖
2.用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅,分次加入蛋黄,每次搅拌均匀再放下一次
3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态
4.把已经过筛2次的低筋面粉倒入打发的黄油中
5.用手把面粉和黄油揉成一个大面团
6.面团中加入提前泡软的提子干
7.把提子干与面团混合均匀,揉成一个大面团
8.放在案板上压扁,用擀面杖擀成约1cm厚的面片(我擀得可能只有0.5cm吧)
9.切去多余的边,整理成长方形,用刮板切成小块,切出来的边重新整理成面团,擀薄后也切成小块(放在硅胶垫上比较好操作,因为有标尺,可以切的大小统一的)
10.把切好的小块隔开一定距离摆放在硅胶垫上;预热烤箱180度
11.在面片上刷一层打散的蛋黄液
12.放进预热好的烤箱,180度,上下火,中层,15分钟,至表面金黄即可
2芝麻香酥饼
【馅料】
1、将黑芝麻洗净,瓢去里面的沙子,放在炒锅里用中火将芝麻炒香
2、在捣臼里将芝麻碾成芝麻粉,也可用食品搅拌机将芝麻搅成粉
3、在芝麻粉里加上糖和花生酱,搅拌均匀
【酥饼】
1、将水油面的料混合,加适量水揉成比较软的面团,让面团醒15-20分钟
2、将油面的料混合,揉成油面团
3、水油面团擀平,将油面团包在中间
4、将面团擀成厚约3毫米的长方形面皮,折两折
5、从复第4步三次,最后擀成2-3毫米厚的长方形面皮
6、将面皮从长边卷起,切成10等份
7、取一小面团,在两手之间轻轻搓成球壮,放在按板上按扁,擀成中间厚,旁边薄的面皮放入2小勺馅料,包起收口.收口不能象包包子那样,要象包汤团那样用虎口将口捏紧
8、将饼轻轻按扁,两面刷上一层水,粘上白芝麻,然后用手轻轻将芝麻拍紧
9、锅里放少量油(素油没了,只好放猪油),将芝麻饼两面煎黄
10、将饼取出,放350F烤箱烤10分钟
3燕麦黑芝麻酥饼
1、全部材料混合成团。
2、分小份压扁。
3、入烤箱中上层,180度25分钟即可。
4芝麻小酥饼
1.玉米胚芽油加适量的白糖打发变白,筛入面粉和成面团。入冰箱冷藏半小时后取出做成汤圆状的团。
2.把两个蛋黄加一个蛋清打散,刷在小团上,撒上芝麻。
3.烤箱预热,烤盘铺上锡纸,把小饼放在锡纸上(中间留点小空隙)入烤箱,150度先烤20分钟后转180度烤5分钟。转到0后让它在烤箱在烘10分钟取出。
5芝麻酥饼
1.油酥:小火将面粉炒到微微变色,放凉
2.色拉油加油到160度左右,慢慢冲入面粉中,再加入盐拌匀,放凉备用
3.面粉中冲入滚水,边打圈冲入边用筷子打散成面片状
4.加入冷水,猪油,盐揉匀,放置碗中盖上保鲜膜松弛30分钟
5.将面团平均分成6个,取一个擀成圆形,抹上油酥
6.卷成长条,放置室温下松弛10分钟
7.将长条搓的更细长之后盘成螺旋状,放室温下松弛15分钟
8.把面团压平,表面沾上白芝麻
9.锅中用沾色拉油的餐巾纸擦一下,把沾芝麻一面朝下放,煎至饼饼两面金黄就可以了
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