山寨牛油曲奇的家常做法_山寨牛油曲奇的做法大全，山寨牛油曲奇的家常做法_山寨牛油曲奇的做法大全做法图解？色香味俱全山寨牛油曲奇的家常做法_山寨牛油曲奇的做法大全来啦！今天Elaine萱萱8就教大家来做这道简单易学的山寨牛油曲奇的家常做法_山寨牛油曲奇的做法大全，既为了健康和卫生，又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人，例如Elaine萱萱8。一、黄油室温软化，用一大碗，加入黄油和菜油，打发成乳白状，再加入糖、香精、牛奶、盐、蛋，蛋黄搓粹，加入碗中一起打，糖要分三四次加入，才能使糖充分溶化；
1山寨牛油曲奇
一、黄油室温软化，用一大碗，加入黄油和菜油，打发成乳白状，再加入糖、香精、牛奶、盐、蛋，蛋黄搓粹，加入碗中一起打，糖要分三四次加入，才能使糖充分溶化；
二、用面粉筛分四至五次筛入面粉，用切拌方式搅拌到均匀；
三、袋里预先放入挤花咀，将粉糊放入挤花袋；
四、在烤盘上稍擦一层菜油，然后直接在烤盘上挤出曲奇样，我看着真正的蓝罐曲奇做样板，但本人技术太次，挤花咀的孔又想应地小了些，挤不出正宗曲奇的样子，便大概地、自作聪明地搞了些花样。
五、看过贴子，理论上是400F烤10分钟，我家烤箱Crazy（疯狂的），很热，我只能预热烤箱300F，再用250F烤10分钟，第一盘烤得有些糊，第二盘再转为200F，就好些了。
2DIY牛油曲奇
1、把牛油加热溶化后倒入器皿，加入白砂糖搅拌一下。
2、待黄油冷却后加入蛋黄，用打蛋器打发牛油蛋黄浆，直到蛋浆变成淡黄色稠稠的便可。
3、蛋浆里加入筛过的低筋面粉，搅和成软软的面团，搅和过程中要是粉多了加点牛奶，太稀了加点面粉，软硬程度可自我调节。
4、有裱花袋的就把牛油蛋浆团放进裱花袋里，没有的话用保鲜袋也可以O(∩_∩)O哈哈~~~把牛油蛋浆挤在烤盘上，曲奇之间要注意间隔。
5、预热一下烤箱，然后把挤满曲奇的烤盘放进烤箱，190度15分钟左右就可以了。最后3分钟注意一下曲奇表面有没过火焦了，适时关炉！香喷喷的自家DIY牛油曲奇就完成了~下午茶搭配一下咖啡、奶茶、果汁，多美味啊！
3牛油曲奇
1、黄油与砂糖先拌匀。
2、逐只加入鸡蛋打发均匀，懒得洗电动打蛋器，俺于是用手打滴。
3、接着分次加入牛奶，打发均匀。
4、然后拌入面粉、粟粉，拌匀。
5、面糊装入挤花袋，挤在铺了高温布的烤盘上，上下火170°C烤约25分钟。
小诀窍
材料里的分量比较大，大家按需要自己按比例减量吧！
4山寨出品的花生牛油曲奇
1、牛油、花生酱室温，打发，再分次加入糖粉和鸡蛋，再打发到纹路细腻；
2、分三四次筛入面粉，用象皮刀以切拌形式搅拌均匀成糊；
3、放入挤花袋，挤花咀尽量用大些的；
4、烤盘上用刷子薄薄地擦上一层菜油，用挤花袋和咀挤成你所想要的花样，放入预热好的烤箱，350F10分钟。
5杏仁牛油曲奇
1• 預熱烤箱，將烤餅盤鋪上烘焙專用紙。
2• 牛油加入幼糖拌打至鬆軟。
3• 加入麵粉拌勻成團。
4• 將麵團分成6份，然後搓成圓筒狀。
5• 麵團滾上杏仁粒，然後切成適量厚度片，排放在烤盤上，稍微按下把圓形整理整齊。
6• 送入已預熱的烤箱，以160•c 烤15-20分鐘或至金黃色即可，待冷收藏享用。
P/s:
1• 烘烤度數與時間依個人烤箱作標準。
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