双色牛油曲奇的家常做法,双色牛油曲奇如何做？，关于美食真是人生一大乐事，双色牛油曲奇的新做法还不赶快来学习，1.黄油软化，加入糖份，食盐拌匀，加入1个蛋黄搅打均匀2.将面粉筛入黄油，用刮刀拌匀3.将搅拌好的面糊分成两份，一份为原味面糊4.另一份加入抹茶粉拌匀
1双色点点曲奇
1.黄油软化
2.加入糖粉打匀
3.面粉及盐筛入碗中，揉成面团，将面团平均分成两份
4.在其中一份面团中加入可可粉，揉匀
5.将原味面团擀成0.5CM厚的薄片，曲奇面团揉成三条圆形
6.在原味面团上刷一层蛋清，将三条可可面条卷入
7.将面团入冰箱冷藏至硬，取出切片
8.烤箱预热190度，中层10-15分钟
2双色曲奇
1.黄油切小块放温暖处软化
2.加入细砂糖
3.搅打至体积膨松
4.加入牛奶
5.搅打至牛奶和黄油充分融合
6.筛入低粉
7.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面团，面团平均分成两等分
8.取一份整形成圆柱形
9.另外一份筛入可可粉
10.翻拌均匀成可可面团
11.两样整成圆柱形
12.两条面团排在一起
13.用手随意揉捏，成为一个面团，整形成长方条，入冰箱冷冻室急冻30分钟至面团变硬
14.取出用锋利的刀切成厚度约为3毫米的饼干坯，我切了26块
15.烤箱预热180度，将饼干坯整齐排放在铺了油纸的烤盘上
16.送入预热好的烤箱中层，烤约15分钟至饼干金黄即可
3双色曲奇
1香草面团的制作：黄油软化（冬天可以微波炉适当加热），加入细砂糖，搅拌均匀。
2加入蛋黄，搅拌均匀。
3滴入香草精，搅拌均匀。
4筛入低粉，搅拌。
5加入水，揉成面团，静置15分钟。
6擀成需要的厚度，我这里为0.5cm厚，切成长方形。
7巧克力面团的制作同香草面团，巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度，切成一样的大小，并在上面刷上一层全蛋液做粘合剂。
8香草面片放在巧克力面片上。
9切成1cm宽的条状，并交错叠起，同样用全蛋液做粘合剂。
10剩余的香草面团擀成薄薄的片。
11表面刷上全蛋液，把叠好的棋格面团包起，切去多远的香草面皮。
12冰箱冷冻半小时，待面团变硬后取出，切成片，约0.5cm厚。
13放入烤盘，中间留些间隙，烘烤时稍有膨胀，烤箱中层，上下火，180度，约15分钟
小诀窍 小贴士
1：配料里的水可以酌情加或者不加，以面团揉成团的软硬适当调整
2：这里的黄油建议不要打发（打发即为颜色变浅，体积蓬松），打发黄油做的饼干会比较松，如果不打发的饼干就紧实些，为了烤好的饼干不是太松散，保持形状，所以建议第1步中细砂糖稍拌匀就好
3：烘烤中如果上色过快可以加盖锡纸
4：饼干烤好，刚冷却就变软，很可能是饼干未烤熟，可以150度再烤5-10分钟
4双色牛油曲奇
1.黄油软化，加入糖份，食盐拌匀，加入1个蛋黄搅打均匀
2.将面粉筛入黄油，用刮刀拌匀
3.将搅拌好的面糊分成两份，一份为原味面糊
4.另一份加入抹茶粉拌匀
5.将面糊放入袋子，擀成同样大小的方片，放入冰箱冷藏30分钟
6.将面片叠放好卷成圆柱状，放入冰箱冷藏30分钟
7.取出将面糊切成7-8mm的薄片，放入烤箱中层，上下火180度约13分钟
5心形双色曲奇
1.将黄油在室温放软后，稍打发
2.往黄油中加入糖粉，拌匀
3.加入蛋液，拌匀
4.加入低粉，拌匀后，分成重量相同的两个面团
5.与原味部份操作程序一下，可可粉在第四步与低粉一同放入。（以上部分与做其他饼干是一样的，没拍照片哈）
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