怎样做瑞典肉丸子 最正宗瑞典肉丸子的做法，话说得好“民以食为天”,如果世界不在了本人对这句话非常赞成，那么今天我们就来探讨一下瑞典肉丸子的做法吧！1.将面包糠倒入碗中，倒入4汤匙清水和2汤匙的酱油，搅拌均匀后放置大约10分钟，让面包糠充分的吸收水分2.猪肉馅打入一个鸡蛋，搅拌均匀后倒入面包糠，再搅拌均匀
1手工肉丸子汤
1、汤锅装水，将排骨冷水下锅，把浮沫除去，中小火煮30分。
2、放萝卜、干贝，待萝卜熟透呈透明状，取出改切小块。
3、然后再放手工肉丸，煮到丸子全变大后，熄火放少量盐调味。
4、最后下香菜就可盛碗上桌了。
小诀窍
萝卜大块煮后，再取出改刀，口感较为滑嫩。
2朴朴素素菜肉丸子
1。包饺子剩下的韭菜猪肉馅
2。搅入适量面粉
3。煮开水，一个一个下丸子，捞出即可
4。可用于直接食用，也可作汤做菜
小诀窍
1。韭菜猪肉馅最好打个鸡蛋，这样馅料不容易出水，使包饺子变得方便，同时这样也可以提韭菜的鲜味
2。准备好一个一次性塑料手套就好了
3香甜肉丸子
1.做好的小丸子
2.红萝卜、荸荠、生粉
3.剁碎好的材料
4.瘦猪肉绞成泥
5.鸡蛋取蛋清
6.搅拌好的材料
4瑞典肉丸
1. 将洋葱切细丁，欧芹切碎待用
2. 在锅里放入一大勺黄油和少许植物油，下洋葱炒至微微焦黄，盛出待用
3. 将牛肉和猪肉放入大碗中，倒入盐、糖、黑胡椒、奶油、鸡蛋、面包屑、肉豆蔻和炒好晾凉的洋葱丁
4. 搅拌均匀，分2次倒入50-80ml牛肉高汤，拌匀后放入冰箱冷藏一会儿
5. 取出肉馅，搓成大小均匀的肉丸
6. 起油锅，将肉丸下锅，中火煎至每一面都焦黄上色
7. 将肉丸盛出待用，把锅里的余油吸去一部分
8. 再放入做酱汁用的1大勺黄油
9. 下面粉炒至起泡，待面粉微微发黄时，就牛肉高汤倒下去
10. 搅拌均匀，中火煮到酱汁开始变得粘稠
11. 将肉丸回锅，盖上锅盖小火煮约8分钟
12. 起锅前倒入奶油拌匀
13. 撒上欧芹碎装饰，搭配土豆泥，酸黄瓜，越橘果酱一起上桌即可
小诀窍
1. 可以全用牛肉或全用猪肉，但两种肉搭配效果最好
2. 往肉馅中加入适量高汤可以让肉丸子口感更嫩，但是量不要太多
3. 煎肉丸时要煎到每一面都焦黄，充分上色。如果锅子比较小可以分批进行，或是用烤箱烤也可以
4. 酱汁中加入奶油不是必须的，但有的话能让味道更浓厚
5. 强烈建议搭配越橘果酱一起吃
5瑞典肉丸
1.洋葱切末。在锅里放入10g黄油，将洋葱末炒到上色，取出放凉。面包粉浸到牛奶中备用。
2.碗里放入肉糜、豆蔻粉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。然后加入蛋液、1中的洋葱和面包粉，全体拌匀至十分柔软后，搓成直径约3厘米的肉丸子。
3.平底锅里放入剩下的15g黄油，加热，然后放入肉丸子，小心翻动，直到表面烧得变硬上色。然后盖上锅盖，转小火加热5分钟左右，至肉丸子熟透。
4.把肉丸子盛出。在同一个平底锅中加入酱汁材料，开中火，煮成糊状。
5. 肉丸子盛盘，淋上酱汁，洒上荷兰芹末，即可开吃！!
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