清炒丝瓜最正宗的做法_怎样做清炒丝瓜好吃，关于做菜这回事你了解多少，今天告诉大家一个一招搞定的美食，清炒丝瓜你值得学习。先来看看他要准备些什么吧，1.将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块2.红椒切小块。姜切丝，蒜切片3.锅里油5成热时放姜和蒜爆香4.加丝瓜煸炒5.丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可
1丝瓜炒肉
1、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
小诀窍
丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。
2丝瓜炒肉条
1、先把丝瓜用瓜刨刨干净，切条待用。
2、买肉饼回来切条，先用开水煮透肉条，再放丝瓜炒到变色即可哦。
3、可放些姜片及蒜头作为调味，炒出来很鲜甜。
3丝瓜炒土豆
1.丝瓜去皮切片，土豆切小片。
2.锅中放少量油，爆香干辣椒和蒜米。不吃辣的MM不用放辣椒。
3.倒入丝瓜和土豆翻炒 片刻，加少量酱油、盐等调料。
4.加水煮，大火烧开后，转小火焖到土豆软烂，大火收汁，出锅。
4清炒丝瓜
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
小诀窍
炒丝瓜不变色的小妙招：这是在老家向邻居家的哥哥学了，丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着，因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化!炒时放入丝瓜就加盐，一直翻炒这样炒出来的汤都是白的，为什么会这样我也不知道，前辈的经验一定要听，因为我试验过。
5清炒丝瓜
1.丝瓜一条洗净切片。
2.姜蒜洗净切好。<胡萝卜为了色泽>
3.锅里放少许油。
4.爆香姜蒜后放丝瓜炒软，放少许盐即可!
点击查看全文
如果觉得《怎么做清炒丝瓜 清炒丝瓜做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
