姜母鸭最正宗做法 姜母鸭的做法

姜母鸭做法，在外面吃你放心吗？说NO和我真是鱼抱抱一起！健康美食当然还是自己动手比较放心，姜母鸭既简单又美味，还不和我真是鱼抱抱一起摇摆起来！做法都先告诉你哦，1.1. 番鸭洗净切大块，老姜切片。2.2.锅中入黑麻油以小火爆香姜片，呈金黄萎缩貌时，捞出姜块，再把番鸭块放入锅内翻炒。3.3.炒至鸭块里面的油出来，表面呈金黄色；把中药用纱布包好，与炒好的姜片、鸭块一起放入冷水锅内，倒入米酒，加盐和冰糖，大火煮开后转小火煮至肉烂了即可。

1姜母鸭

1.)将鸭肉切块，先川烫去血水洗净。

2.)与鸭肉与中药材一起放入锅中，加米酒与水同时炖煮约30分钟后，再放入其他材料。

3.)最后冬粉烫过或面线用清水煮过后，再拌入汤汁中食用，非常可口。

2姜母鸭沾酱

1、锅中放入所有材料；

2、以小火熬煮至热，并搅拌均匀即可。

3姜母鸭面线

1.红面鸭剁块后洗净，放入滚水中汆烫去除血水；老姜切片备用。

2.白面线放入蒸笼中蒸约10分钟，取出以滚水汆烫一下即捞起备用。

3.热油锅，炒香老姜片，放入作法1的鸭肉块及米酒、水、姜母鸭药包一起炖煮约30分钟即熄火，盛入汤碗中。

4.将作法2的白面线放入作法3的汤碗中即可。

4姜母鸭

1.鸭肉洗净，切块备用。

2.锅子以中火烧热，放入麻油炒香姜片后，加入作法1的鸭肉块、1又1/2瓶米酒，桂枝、当归、红枣，以中火闷煮1小时。

3.作法2中放入1/2瓶米酒、冰糖拌匀后，再淋入姜汁提味，即可放入火锅料煮熟食用。

5姜母鸭

(1)将鸭肉切块，先川烫去血水洗净。

(2)与鸭肉与中药材一起放入锅中，加米酒与水同时炖煮约30分钟后，再放入其他材料。

(3)最后冬粉烫过或面线用清水煮过后，再拌入汤汁中食用，非常可口。

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