茄子青椒肉丝最正宗的做法 怎么做茄子青椒肉丝好吃,茄子青椒肉丝怎么做？茄子青椒肉丝怎么做好吃？茄子青椒肉丝怎么做好吃又简单？小攀仔3为您专业解答茄子青椒肉丝怎么做好吃有简单等海量精品内容。肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。茄子洗净切丝，青红椒洗净切丝。
1茄子肉丝西红柿
1、茄子洗净切滚刀块丝，肉丝用湿淀粉抓匀，西红柿切块，青椒切片。
2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。
3、另起锅爆香葱姜蒜，放茄子炒至7成熟时放入西红柿、酱油、料酒和2汤勺水煮2分钟。
4、茄子变软时放肉片和辣椒翻炒，再放盐和鸡精调味即可出锅。
2青椒炒肉丝
1、先把青椒洗净、去除中间的青椒子，再切成丝。
2、把瘦肉洗干净切丝，在用1小勺生粉和1中勺黄酒腌3至4分中入味。
3、油锅烧七成时先把肉丝倒入锅肉煸炒，七成熟，出锅放盘备用。
4、再加点油烧热，倒入青椒煸炒一下，放入煸好的肉丝一起炒均，放点盐、味精即可出锅。
3青椒炒肉丝
1.将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀
2.炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒
3.肉熟时放青椒丝翻炒
4.放盐、鸡精调味即可
4青椒木耳肉丝
1、将肉洗净，肥肉切小片，里脊肉沿肉的纹理切成粗细均匀、长短一致的丝儿。
2、黑木耳切丝、青椒切丝备用。
3、将切好的里脊肉加入适量淀粉和水，淀粉不要太多，水要一点一点加至淀粉水正好裹住肉丝。
4、姜、蒜、辣椒切好备用。
5、将肥肉倒入锅内，中火炼出油，加入姜、蒜、辣椒、花椒爆香。（猪油中花椒、辣椒多炸一会也不会糊）
6、将瘦肉倒入锅内快速翻炒，断生后加入木耳丝、青椒丝、料酒、豆瓣酱和适量盐炒至入味即可。（如果有红辣椒加一点进去当然更好看啦）
小诀窍
1、肉丝一定要短时间用大火炒，那样才容易锁住水分啦！
2、辣椒花椒可以根据个人的口味去调整，个人比较喜欢麻辣，不喜欢的就不用放啦！
5青椒胡萝卜肉丝
1、肉丝用料酒和淀粉抓匀，青椒、胡萝卜洗净切丝。
2、起锅热油将肉丝炒至变色盛出。
3、另起锅炒胡萝卜丝，加青椒丝翻炒变色。
4、加少许水和盐、鸡精调味，再放入肉丝，炒匀装盘即可。
点击查看全文
如果觉得《茄子青椒肉丝的吃法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
