富贵双方的做法 怎样做富贵双方好吃,富贵双方最简单又好吃的做法是怎样的？美食专栏详细介绍了富贵双方图解步骤，每个人都能轻松学会哦，希望能帮你成为富贵双方达人。(1)将起酥片用牙签戳上几个洞，放入烤箱中烤至干酥状，出炉后趁热，将起酥片横切成上下两片后，每片再纵切，即可切成4块长方形起酥片，另一片起酥片也切好备用。
1富贵荣华全家福
1、将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净。
2、鲍鱼上锅蒸5分钟后备用。
3、将所有调料放入砂锅中煮沸，放入鲍鱼煨制1小时。
4、待汁近干时，加入处理干净的虾同煮至熟即可。
5、西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用。
2富贵虾
1.将小虾收拾干净，下入热油锅内炸熟，捞出控油；
2.大蒜切末；
3.炒锅烧热，下入芝麻、椰丝、面包屑、蒜末炒香，加辣椒油、精盐、小虾炒匀即可。
小诀窍 食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
3花开富贵
1、西兰花洗净，改刀成小朵备用。
2、将调好味的墨鱼胶酿入西兰花中，点缀白果，摆入盘中成花束形，蒸制。
3、火龙果、橙子改刀成片，围摆入盘中即成。
创新说明
此菜将常用的围边蔬菜作为主料成菜，酿嵌荤料，低脂肪，更健康。
小诀窍 特点
色泽艳丽，口味清新淡雅，质感爽脆鲜美。
孙中遴 (江西)
4龙凤显富贵
材料
鳜鱼一条(约640克)，西兰花200克，滋味汁1/2量杯，蒜茸1茶匙，干葱茸1茶匙。
腌料
盐1/3茶匙、鸡蛋清1/4只，胡椒粉少许，麻油少许。
调味料
盐1/2茶匙，鸡汤1汤匙，生粉1茶匙。
制法
1、鳜鱼去内脏、洗净，由鱼脖背至鱼肚尾开刀，把鱼头腩和尾放在碟上，预先蒸熟。鱼身去骨后拆下肉，切成鱼球，用腌料拌匀。
2、锅烧热，下鱼球走油至7成熟，盛起。下蒜茸和干葱茸爆香，随即下调味料和鱼球炒匀，放在碟上。
3、西兰花炒熟伴碟旁，再将1/2量杯煮热的滋味汁淋于鱼上，即成。
心得
1、鱼必须把血放清，鱼肉才会白净和没有腥味。
2、可用青斑鱼或星斑鱼代替。
3、炒鱼球必须用热锅温油法，把鱼球浸熟。倘若锅不够热，鱼球容易粘底。
5富贵双拼
1.热油锅，待油锅烧热时，将蚵捲放入以中火炸约3分钟，至表皮呈现金黄色即捞起沥干油脂油脂。
2.将虾捲放入作法1剩余的油锅内，以中火炸约3分钟，至表皮呈现金黄色即可捞起沥干油脂。
3.把作法1和2的材料装盘，食用前沾上少许蕃茄酱即可。
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