吃！是一件非常有讲究的事情，毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了，这对身体是极有危害的。下面刘一男121388来向大家讲解如何做水果布丁,最正宗水果布丁的做法做法教程，健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧1.先把两个蛋黄，牛奶，白糖混合均匀，小火煮一会儿至糖溶，千万不要煮开。2.再把10G鱼胶粉和水拌匀隔水加热溶解。3.把1和2搅拌均匀4.过滤
1水果鲜奶布丁
1、鸡蛋打散，加入砂糖搅拌均匀备用
2、牛奶倒入锅中，煮到80度左右，关火降温至不烫
3、牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑
4、将蛋奶液倒入模具(模具先内刷黄油后洒一层砂糖便于倒模)
5、烤盘注入热水，放入预热好的烤箱内，160度烤约40分钟左右即可
6、烤好后加水果丁装饰
2营养早餐--布丁水果燕麦碗
1，将燕麦片铺在碗底
2，碗中倒入百吉福奶酪
3，取半根香蕉和一半草莓切片放好
4，将剩下的香蕉和草莓和酸奶打成奶昔，淋在奶酪上即可
小诀窍 水果可以选择自己喜欢的
3缤纷水果布丁
1、用小刀在奶酪布丁周围划一圈，轻轻磕底部；
2、将奶酪布丁倒扣，然后撒上自己喜欢的水果丁，就可以享用啦！
4牛奶水果布丁
1、将牛奶、糖倒入锅中加热，并用打蛋器搅拌。
2、沸腾之后将锅取下来，稍凉后，用过滤网过滤至盆中。
3、琼脂泡软。
4、趁热加入泡软的琼脂，搅拌均匀。
5、将盆放入冷水，用打蛋器搅拌使其冷却，再用刮刀搅拌至稠。
6、将奶油用打蛋器打至六分起泡，取1/4量放入5中充分混合，分三次将打发的奶油加入5拌均匀。
7、将搅拌好的糊倒入模具，并轻磕模具，排出空气。
8、放冰箱冷藏至硬。
9、切条用水果装饰即可。
小诀窍
1、在将盆放入冰水盆这一环节，可以将盆放在冰柜里稍冷却，但一定要视布丁的分量酌定时间，绝不能出冰碴。
2、从冰箱取出后，隔热水蒸几秒钟后脱模（然后倒扣放置）。我想用烤箱烤一下会好脱模，结果给忘了，烤箱没有几秒钟的定时，上了2分钟的计时，就变得有些硬，所以能切条了，这纯属巧合哈！
5水果布丁
焦糖：(1)将40公克黑糖倒入锅中，水20公克由锅边加入，煮时以小火慢慢熬，并不时搅拌，预防焦底，煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。
布丁：(1)将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。
3.牛奶煮至微滚，关火加入香草精拌匀后慢慢加入(1)中的蛋液搅拌均匀后用细滤网过滤。
4.将过滤好的布丁液倒入已装好焦糖的模型内约八分满。
5.在烤盘内倒入热水，放入布丁模型，烤箱调至200℃烤15分钟，以隔水加热的方式烘烤即可。
6.布丁烤好后取出，完全冷却后倒扣入盘中，淋上糖渍综合水果酱即可。
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