要向身体健康,饮食问题不能忽视。水果布丁最正宗的做法 如何做水果布丁怎样做健康又好吃?接下来准你笑颜如花涯向大家分享水果布丁最正宗的做法 如何做水果布丁做法教程,一起来了解了解吧:焦糖:(1)将40公克黑糖倒入锅中,水20公克由锅边加入,煮时以小火慢慢熬,并不时搅拌,预防焦底,煮至浓稠即可离火倒入布丁模型中备用。布丁:(1)将蛋加入50公克砂糖略为搅拌均匀。
1简单的水果布丁
1.棉花糖一包(口味根据个人喜好,我选的是香橙口味的)、香蕉半根、樱桃两个(水果可以多放哦,因为是试着做的,所以只放了一种)。
2.锅内放少许水烧开后,倒入棉花糖煮融。
3.将棉花糖汁装在一个小碗里,加入切小块的香蕉拌匀。
4.放入冰箱冷藏至冻,再在面上放上两个新鲜的樱桃即可。
2水果布丁
1.先把两个蛋黄,牛奶,白糖混合均匀,小火煮一会儿至糖溶,千万不要煮开。
2.再把10G鱼胶粉和水拌匀隔水加热溶解。
3.把1和2搅拌均匀
4.过滤
5.过滤好的蛋液倒入容器中
6.放进冰箱之凝固。凝固了便可以吃咯!
小诀窍
可以放一点点香草精这样会更好吃哦!
3土司水果布丁
1.将土司切方丁,水果洗净切小块备用。
2.蛋黄加上砂糖打至变白。
3.牛奶加温至85℃,倒入作法2中拌匀,开火再加热,拌至浓稠状后熄火。
4.作法3加入鲜奶油拌匀,先用滤网过滤,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。
5.取出铺上作法1的材料,并撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分钟。
6.烤好的土司水果布丁,再撒上少许糖粉即可。
4焗烤水果布丁
1、黄油加热溶化,苹果、洋梨丁切粒翻炒。
2、加入蜂蜜继续翻炒,等蜂蜜完全吸收后熄火,备用。
3、全蛋加糖搅拌,然后将牛奶和香草精混合;加热,慢慢倒入打散的全蛋液中,边倒边搅拌。
4、加入沥干水分的吉利丁片,混合至溶解后备用;
5、再在模具内放入各式水果;倒入煮好的布丁糊,160度隔水蒸烤35分钟。
5挪威水果布丁
1.将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用
2.用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀
3.将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱
4.食用时不用将碗中物倒出,直接取用。
小诀窍 无黑李脯时可用其他果脯代替
点击查看全文
如果觉得《怎么做水果布丁好吃 最正宗水果布丁的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!