苦瓜煎蛋怎么做,苦瓜煎蛋最正宗的做法怎么做？苦瓜煎蛋怎么做,苦瓜煎蛋最正宗的做法如何做好吃？想了解更多苦瓜煎蛋怎么做,苦瓜煎蛋最正宗的做法做法教程，赶紧跟阳光明媚8886一起来看看下面的内容吧！给大家分享它的做法，1.苦瓜清洗干净，去籽后切碎，胡萝卜削皮切碎，鸡蛋磕进大碗2.苦瓜中放盐，用手抓几下，腌几分钟出水后冲洗干净3.把胡萝卜放进锅里，加入水，煮开
1苦瓜煎蛋
1.苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。
2.将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
3.取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
4.红甜椒切丁备用。
5.鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
6.平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。
2苦瓜煎蛋
1.苦瓜切薄片，用盐反复抓匀，腌10分钟后清洗干净，切成粒
2.把鸡蛋磕进大碗里，放入2滴料酒、适量盐打散成蛋液
3.把苦瓜粒加入蛋液里拌匀
4.平底锅烧热，涂一层薄油，中小火把蛋液煎至两面金黄就可以了
3苦瓜煎蛋
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，切成簿片。
2、放入沸水中焯一下。
3、倒在滤网中沥干水份。
4、鸡蛋打入碗内打散，加入盐拌匀。
5、放入焯过水的苦瓜片，搅拌均匀。
6、平底锅加热，加入植物油，晃动锅子，使油分布均匀。
7、倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固。
8、翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄，取出放在案板上，切小块装碟即可。
4苦瓜煎蛋
1.苦瓜洗净去瓤，切小丁
2.鸡蛋打大碗里，加入盐、胡椒粉、几滴白醋、料酒，再加入苦瓜丁和葱末
3.所有原料调料搅拌均匀
4.锅内放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，一面煎熟，翻面再煎熟就好了
5苦瓜煎蛋
1、苦瓜洗净切成细颗粒，用盐腌一下，把多余的水挤出。
2、鸡蛋打散搅拌均匀，再把苦瓜倒进去一起调和均匀加点盐和鸡精即可。
3、用煎锅煎，把两面煎黄即可。
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