苦瓜煎蛋怎么做,苦瓜煎蛋最正宗的做法怎么做?苦瓜煎蛋怎么做,苦瓜煎蛋最正宗的做法如何做好吃?想了解更多苦瓜煎蛋怎么做,苦瓜煎蛋最正宗的做法做法教程,赶紧跟阳光明媚8886一起来看看下面的内容吧!给大家分享它的做法,1.苦瓜清洗干净,去籽后切碎,胡萝卜削皮切碎,鸡蛋磕进大碗2.苦瓜中放盐,用手抓几下,腌几分钟出水后冲洗干净3.把胡萝卜放进锅里,加入水,煮开
1苦瓜煎蛋
1.苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,先切成长条,再切成小薄片,切的时候要仔细,要尽量切的薄些,这样口感才好。
2.将切好的苦瓜薄片放入容器内,加入一小匙盐,然后用手揉搓苦瓜薄片,使其苦汁逼出,过5分钟后再用清水冲洗干净。
3.取一个小锅,加入适量清水,加入盐,料酒,煮开后倒入苦瓜薄片,焯至变色后倒在滤网中,沥干水分。
4.红甜椒切丁备用。
5.鸡蛋打散,加入盐,胡椒粉,料酒搅匀,再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
6.平底锅加热,加入适量油,晃动锅子,使锅底布上一层油即可,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固,翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄就可以取出放在案板上,切小块装碟就可以了。
2苦瓜煎蛋
1.苦瓜切薄片,用盐反复抓匀,腌10分钟后清洗干净,切成粒
2.把鸡蛋磕进大碗里,放入2滴料酒、适量盐打散成蛋液
3.把苦瓜粒加入蛋液里拌匀
4.平底锅烧热,涂一层薄油,中小火把蛋液煎至两面金黄就可以了
3苦瓜煎蛋
1、苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,切成簿片。
2、放入沸水中焯一下。
3、倒在滤网中沥干水份。
4、鸡蛋打入碗内打散,加入盐拌匀。
5、放入焯过水的苦瓜片,搅拌均匀。
6、平底锅加热,加入植物油,晃动锅子,使油分布均匀。
7、倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固。
8、翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄,取出放在案板上,切小块装碟即可。
4苦瓜煎蛋
1.苦瓜洗净去瓤,切小丁
2.鸡蛋打大碗里,加入盐、胡椒粉、几滴白醋、料酒,再加入苦瓜丁和葱末
3.所有原料调料搅拌均匀
4.锅内放油烧热,倒入苦瓜鸡蛋液,一面煎熟,翻面再煎熟就好了
5苦瓜煎蛋
1、苦瓜洗净切成细颗粒,用盐腌一下,把多余的水挤出。
2、鸡蛋打散搅拌均匀,再把苦瓜倒进去一起调和均匀加点盐和鸡精即可。
3、用煎锅煎,把两面煎黄即可。
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