最正宗甜酸大虾的做法_怎么做甜酸大虾好吃，最正宗甜酸大虾的做法_怎么做甜酸大虾好吃的做法？个人是比较喜欢下厨做菜的，看到家里人吃着自己亲手做的饭菜是一件非常幸福的事情，做菜是一门很大的学问，我们一起来慢慢学习吧，下面Focus_c就为大家带来最正宗甜酸大虾的做法_怎么做甜酸大虾好吃的详细做法。1.虾，用凉水冲一下，减去须和那些小腿腿，当然也可以不剪，没有关系的啦，但是，一定要去掉虾背上的虾线。2.热锅，上油，放入姜片，八角，稍煎一下，把它们的味道炸出来，加入虾，微炒，放葱姜蒜，洋葱，料酒，白糖，生抽，白胡椒，放入适当的水。开锅之后，加入水芡，稍放点醋。出锅，就好。
1酸甜大虾浓汤
1.将大草虾背部切开，剔除沙肠，洗净备用。
2.洋葱切丝，小蕃茄切对半；马铃薯去皮切片，蒸熟后搅拌成泥状。
3.取一汤锅，将水、鱼露、蕃茄酱、咖哩粉、月桂叶、白醋、泰式辣椒粉、细砂糖、鸡精粉、20度米酒、作法2的洋葱丝、小蕃茄、马铃薯泥、作法1的大草虾放入，以中火煮至沸腾，再撒上九层塔即成。
2双葱甜酸虾
1、虾去虾线，把须剪掉，稍微放些盐和料酒略腌一会儿。
2、热锅上油，放入姜片，变色后捞出。加入白糖，变色后加入撒上生粉的虾，炒匀。
3、然后加入生抽、盐、白胡椒，放入洋葱、青葱丝炒软，点醋，装盘。
4、最后勾芡，放到虾汁里，浇到虾上就好了。
3菠萝彩椒甜酸排骨
一、准备好材料：排骨解冻、彩椒、洋葱切块、菠萝用盐水泡过（这样吃起来不口痒，会觉得更甜）；
二、骨用几片姜飞水去沫，洗净，盛起；
三、锅放几汤匙菜油，加四、五汤匙砂糖或红糖粉，等烧到焦香时下排骨，迅速翻匀；
四、锅里加少少胡椒面、生油、水、料酒、甜酸汁（瓶装的，如苏梅酱）和柠檬汁，有急（应该是口字旁一个急，打不出）汁的加几滴，总之就调到自己认为酸甜适中，放入菠萝、彩椒和洋葱，兜几下，加少少水淀粉，翻匀，完工。最后滴几滴香油也行。
4甜酸大虾
1.虾，用凉水冲一下，减去须和那些小腿腿，当然也可以不剪，没有关系的啦，但是，一定要去掉虾背上的虾线。
2.热锅，上油，放入姜片，八角，稍煎一下，把它们的味道炸出来，加入虾，微炒，放葱姜蒜，洋葱，料酒，白糖，生抽，白胡椒，放入适当的水。开锅之后，加入水芡，稍放点醋。出锅，就好。
5焅大虾
1、将虾整理干净，过油，变色捞出。
2、锅放底油，下葱姜爆香；下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋，小火靠制汤汁浓稠。
3、最后加入味精、香油，将虾码在盘中把汤汁淋在上面即可。
小诀窍
汤汁一定要靠到粘稠，起亮。
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