越南甜酸酱怎么做好吃 越南甜酸酱最正宗的做法

越南甜酸酱家常的做法 越南甜酸酱做法,越南甜酸酱的做法是怎样的？越南甜酸酱怎么做才好吃？我家狗狗叫白白越南甜酸酱专栏汇集了全新的关于越南甜酸酱的相关文章。让我们先一睹为快吧，1.取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。2.于作法1中加入其余材料搅拌均匀即可。

1越式酸辣甜酱

1、将所有材料放入果汁机搅拌均匀即可。

2、用途：应用于各式料理上，炒菜、拌沙拉或拌入白饭上都很美味。

2甜酸蛋黄酱

1、所有材料放入小钢盆内隔热水(约50℃)加热，不停地搅拌至浓稠状即完成。

2、将煮熟的鲜虾淋上甜酸蛋黄酱一起食用，也是一种风味特殊的吃法。

3越南甜蔗虾

1、先将甘蔗洗净去皮，斩成5厘米长的小段待用。

2、虾蓉放入盛器，加入味精、盐、马蹄粒，搅拌均匀，腌渍5分钟待用。

3、甘蔗段放平，洒上少许干生粉，包上腌好味的虾蓉，再滚上面包糠待用。

4、锅中放油烧至四成热时，轻轻放下甘蔗虾，小火浸炸至金黄色出锅装盘即可。

小诀窍

特点

肥嫩香甜，爽口清凉。

4越南凉面酱

1.蒜头洗净切末，备用。

2.取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。

3.于作法2碗中依序加入米醋、泰式鱼露及作法1的蒜末，搅拌拌匀即可。

5美味越式蘸酱

1、用一个中碗，将鱼露、米醋、水、糖、蒜粉和辣椒混合起来，一直搅拌到糖化掉为止。

2、尝一下味道，保证甜，酸，咸和辣合理平衡。如有需要调整用量。然后倒到瓶子里盖上盖子。

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