红烧冬瓜正宗做法 红烧冬瓜的做法有很高的营养价值，是美容养颜的最佳菜品，今天就带大家来看看。具体做法有冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
1红烧冬瓜面
1.冬瓜切片，姜切片，八角
2.油热后煸香姜片八角
3.放入冬瓜片翻炒
4.加生抽翻炒
5.加水没过冬瓜，加盖烧煮
6.冬瓜煮熟后加醋和竹盐出锅
7.煮面的时候，，顺便加了几片甘蓝叶子同煮
8.把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上，再淋点香油，开吃吧~~
2红烧冬瓜
1、冬瓜削去外皮。
2、切成丁块儿。
3、调料刚入碗中调拌均匀。
4、锅预热入油下入冬瓜丁煎黄，翻炒均匀，倒入料汁翻炒均匀。
5、收汁后出锅。
3红烧冬瓜
1、冬瓜去籽去皮切成一块块的四方形，在瓜背上划十字花刀（这样冬瓜易熟易进味）
2、然后放油煎，先煎划了花的部分；
3、冬瓜转透明时反另一面煎，这时将蒜头和切碎的辣椒放入，加盐兜匀；
4、冬瓜变软时，放生抽和蚝油炒匀，就盖上锅盖焖煮两分钟就ok啦！
4红烧冬瓜
1.将冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再用刀在冬瓜块上切2刀，不用切到底;
2.热炒锅，加入约1大匙的植物油;
3.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软;
4.倒入酱油和老抽，继续翻炒;
5.碗内倒入1大匙蚝油，加入砂糖和水调匀，倒入锅内;
6.转中火继续翻炒至汁水差不多收干即可出锅。
5红烧冬瓜
1.冬瓜去皮切块。
2.大火炒后加老抽上色，加以碗水、糖、盐、鸡精。
3.加盖煮至入味收汁。
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