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XO酱高丽菜饭的家常做法 XO酱高丽菜饭做法

时间:2020-04-06 02:53:40

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XO酱高丽菜饭的家常做法 XO酱高丽菜饭做法

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1XO酱广州炒饭

1.把鸡蛋均匀打散成液状;叉烧肉切成片状;西生菜洗净切成丝状,备用。

2.虾仁以清水洗净并去除肠泥后,以滚水略为汆烫后起锅备用。

3.热一油锅,将作法1中打好的鸡蛋液入锅快炒至八分熟后,再加入隔夜白饭、所有调味料、作法1的叉烧肉片与作法2的虾仁。

4.将作法3所有材料以大火炒拌均匀后,再加入作法1的西生菜丝快炒拌匀即可起锅。

2XO酱三文鱼炒饭

1.将三文鱼切丁,用盐,胡椒粉和料酒腌5分钟;

2.鸡蛋打成蛋液,放一半进锅里炒至半熟,备用。

3.热油锅,将三文鱼以大火快炒过油后,捞出沥干油分;

4.锅中重新放油,爆香XO酱;

5.下白饭入做法4.的锅中,炒至饭松散,加入青豆,胡萝卜粒,

3XO酱鲜虾什锦炒饭

1.腊肠切片,干木耳泡发切块,米饭如果没有隔夜的剩米饭,也可以焖饭的时候少放一点水

2.海虾去头去虾腺去壳包出虾仁,放少许盐、料酒腌制10分钟

3.锅中倒入少许油,放入葱花爆香锅底,放入腌制好的虾仁炒制变色后捞出备用

4.锅中加少许底油,放入腊肠,小火煸香

5.陆续放入木耳、甜玉米、米饭翻炒至匀。加入盐,XO酱炒匀

6.最后放入虾仁翻炒出锅

4XO酱烧干贝虾仁蛋包饭

1.热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。

2.慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中勾芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。

3.将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。

5XO酱高丽菜饭

1.高丽菜洗净切片,备用。

2.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和盐,舖上XO酱和作法1高丽菜片,按下煮饭键煮至熟。

3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。

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